l'Arte del Gusto

Ecco cosa vi propongo oggi, un’altra variate per poter cucinare la fregola, non so voi ma io ne vado matta. Così tra le provviste di ortaggi fatte stamane ho deciso di preparare una buona Fregola con verdure, non occorrono tanti ingredienti, solo delle zucchine e una bella melanzana, e allora che aspettate?? Mettiamoci all’opera per un […]

Il Pane Dorato o Pai indorau, è una delle tante ricette che rende omaggio alla cucina tradizionale sarda, la vera cucina antica, quella del riciclo, povera ma ricca di sapore e tradizioni e soprattutto di ricordi. Infatti nelle famiglie contadine di un tempo il pane raffermo non si buttava via, bastava qualche uovo fresco, un […]