Crea sito
Archivio | aprile, 2014

Crostata di fragole

E’ tempo di fragole, non possiamo non approfittarne per sbizzarrirci nel preparare delle dolci delizie. Oggi vi propongo una semplice crostata di fragole farcita con marmellata, a vostra discrezione potrete utilizzare quella di fragole o frutti di bosco, ricoperta di fragole rigorosamente fresche. Crostata di fragole Ingredienti: 225 g di farina 00 100 g di […]

Continua a leggere

Focaccia con pomodori e origano

Una buona focaccia con pomodori e origano, un sapore classico della tradizione meridionale. Croccante e fragrante la focaccia con pomodori e origano è l’ideale per una sfiziosa merenda ma non solo, andrà benissimo per accompagnare i vostri aperitivi o un buffet tra amici. Provatela vi piacerà sicuramente. Focaccia con pomodori e origano Ingredienti 500 g […]

Continua a leggere

Panna cotta gelata alle fragole

La panna cotta gelata alle fragole è un goloso dessert al cucchiaio dalla consistenza morbida e dall’aroma delicato; facile e veloce da preparare, perfetto da presentare a tavola  se avete degli ospiti inaspettati e non avete tanto tempo per dedicarvi al dolce. Panna cotta gelata alle fragole Ingredienti per 4 persone 500 ml di panna […]

Continua a leggere

Piadina senza strutto

La piadina senza strutto, una versione della piadina che si differenzia da quella originale perché non prevede nella sua preparazione l’utilizzo dello strutto ma dell’olio d’oliva. La definirei assolutamente light oltre ad essere perfetta per coloro che seguono un’alimentazione vegetariana. Potrete farcirla o accompagnarla con qualsiasi tipo di salume, formaggio, verdura, o carne e, perché […]

Continua a leggere

Crocchette di melanzane

Ed ecco una ricetta sfiziosa che si appresta a essere uno stuzzichino, un aperitivo o un contorno saporito, le crocchette di melanzane. Semplici da preparare, buone, delicate e molto profumate, insomma una vera tentazione queste crocchette di melanzane che assicurano originalità ed un’ottima figura. Volendo potete prepararle con qualche ora di anticipo e poi conservarle […]

Continua a leggere

Focaccia salata soffice

Tante sono le versioni per una ottenere un’ottima focaccia, e oggi vi voglio presentare la mia proposta, una focaccia salata soffice aromatizzata al rosmarino, ma a seconda dei gusti potrete condirla come meglio credete, oppure gustarla semplicemente classica senza aggiunte. Il procedimento è molto semplice, per una buona riuscita dovrete ottenere un impasto molto morbido, […]

Continua a leggere

Fusilli con carciofi e zucchine

Approfittando di quello che la terra ci regala in questo periodo ho voluto preparare un bel piatto di fusilli con carciofi e zucchine, un buon primo gustoso e particolarmente leggero, adatto in qualsiasi occasione. I carciofi sono un gradevole condimento per la pasta, oltre che un celeberrimo contorno e stavolta ho voluto abbinargli con le […]

Continua a leggere

Frittata al forno con zucchine

Oggi vi propongo una leggera soffice e gustosa frittata al forno con zucchine, un’idea veloce da portare in tavola a pranzo o a cena o quando semplicemente si è rientrati a casa troppo tardi per mettersi ai fornelli. Potrete presentarla come secondo piatto o semplicemente come piatto unico accompagnandola con un bel contorno di insalata; […]

Continua a leggere

Bocconcini di vitello con patate

Un accoppiata eccellente quella dei bocconcini di vitello con patate,  un secondo che seppur classico è pur sempre un piatto unico, potrete infatti omettere la preparazione del primo. E’ un piatto molto gradito anche dai più piccoli che in questo modo mangeranno dell’ottima carne accompagnata dalle patate, per un pasto più che completo. la preparazione […]

Continua a leggere

Coppa di fragole e crema di yogurt

Per gli amanti delle fragole, oggi vi propongo questo buon dessert, fresco e colorato, ma soprattutto semplice da realizzare, coppa di fragole e crema di yogurt, un dolce ideale da presentare dopo un ottimo pranzo. Coppa di fragole e crema di yogurt Ingredienti per 4 persone Per la coppa: 10 savoiardi 400 g di yogurt […]

Continua a leggere