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Archivio | dicembre, 2013

Fiore di Pan Brioche

Oggi vi presento questo soffice e profumatissimo fiore di pan brioche farcito alla nutella, perfetto per una energica colazione e per la merenda dei vostri piccoli o se volete da presentare come dolce in qualsiasi occasione. Seguendo il procedimento si realizza con molta facilità, rimarrete così entusiasti tanto da volerlo rifare a breve e se […]

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Culurgiones

Is “culurgiones”, inizialmente conosciuti come piatto caratteristico della cucina tradizionale della zona dell’Ogliastra, a oggi risultano essere un primo piatto tipico dell’intera Regione, anche se in realtà l’unica cosa che gli accomuna è la forma, una sottile cordatura simile a una spiga fatta meticolosamente a mano, mentre il ripieno varia a seconda della zona della […]

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Torta all’arancia e gocce di cioccolato

Adoro le torte da credenza, le preparo spesso perché sono l’ideale per accompagnare una sana colazione o un tè caldo in compagnia. Oggi vi presento una torta agli agrumi che ho adocchiato nel blog Vale ho voglia di dolce, date un occhiata vi sono tante ricette golose, ne ho provate varie e vengono sempre perfette. […]

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Agnello con carciofi

L’agnello con carciofi è un piatto tipico della tradizione sarda, sono due alimenti molto utilizzati nella cucina sarda e questa ricetta li riunisce in un unico piatto che esalta il sapore di entrambi. Il procedimento è molto semplice, il segreto di questo ottimo piatto sta solamente nella cottura lentissima, che deve avvenire assolutamente senza aggiunta […]

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Biscotti natalizi decorati

Questa ricetta nasce dal primo evento da blogger con GZ, davvero una  bella esperienza “ritrovarci” tutti assieme a fare una bella “biscottata”. Ci siamo divertiti e abbiamo messo in gioco la nostra fantasia nel decorare questi carinissimi biscotti di pasta frolla con la pasta di zucchero, che non avevo mai fatto prima d’ora. Il risultato […]

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Zuppa di ceci pancetta e patate

La zuppa di ceci con patate e pancetta  è un primo piatto nutriente e saporito, ottima in inverno ma potete gustarla anche tiepida nelle stagioni più calde. Personalmente preferisco gustarla calda, è la pietanza perfetta per rifocillarsi nelle fredde giornate invernali. un consiglio? servite la vostra zuppa in ciotoline accompagnata con dei crostini di pane […]

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