Sformato di pasta al forno senza precottura

Sformato di pasta sena precottura

Sformato di pasta senza precottura! Ciao a tutti! Oggi la proposta di A pummarola ‘ncoppa é uno sformato di pasta senza precottura,  con patate, prosciutto, provola e tutto quello che la fantasia vi suggerisce. Io vi indico la mia ricetta base,  poi ognuno può metterci del suo. La cosa simpatica è che non c’è bisogno di cuocere la pasta, basterà solamente infornarla. Cosa serve per la … Continue reading

Tortino di pane svuotafrigo e salvacena

Tortino di pane

Vi capita, soprattutto nel week end,di tornare a casa stanchi e voler preparare qualcosa di veloce,anche per consumare gli avanzi della settimana? Allora questo tortino di pane salvacena e svuotafrigo è un’idea che non potete non provare! Si può realizzare con pan carrè, ma anche  mischiando pane avanzato, così da non dare adito a sprechi, utilizzando tutti i prodotti che abbiamo in … Continue reading

Mozzarella in carrozza…steccata

Mozzarella in carrozza steccata 2

Buon pomeriggio con questa mozzarella in carrozza! Oggi il tempo non promette niente di buono, quindi si sta in casa; e dopo aver messo tutto in ordine cosa si fa? Si pasticcia, ovviamente! Ho voluto giocare con una ricetta classica dandole un “vestito” attuale, da finger food. Si tratta della mozzarella in carrozza, realizzata su stecco,  come di solito mangiamo un lecca lecca…è una … Continue reading

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni possono considerarsi un secondo molto sostanzioso, ma anche contorno (nelle versione mini porzione): un involtino di peperone, con un ripieno di carne, provola e se si vuole abbondare anche prosciutto cotto. A me piacciono davvero molto; e voi li avete mai provati? Ecco la procedura. Peperoni ripieni Cosa serve per la ricetta: Peperoni Carne macinata Un uovo … Continue reading

Cestini di patate ripieni

cestini di patate ripieni

Cestini di patate ripieni Faccio molto spesso i cestini di patate ripieni, una preparazione non troppo difficile, versatile e che si presta a molte variazioni; inoltre è fatta di patate che sono sempre gradite da tutta la famiglia. Infatti molte sono le ricette in cui le utilizzo e questa non è da meno. Vi va di vedere come si preparano? Cosa serve … Continue reading

Tortino di carciofi con provola e prosciutto cotto

Tortino di carciofi

Vi presento il tortino con i carciofi, provola e prosciutto, che a casa mia si fa abbastanza spesso, non solo perché abbiamo in mente le  benefiche  proprietà  dei carciofi, ma anche perché è davvero buono.. È un piatto, questo, che può fungere sia da secondo, sia da corposo contorno ; lo si può mangiare sia freddo che caldo. Tortino di … Continue reading

Nidi al forno

Nidi al forno

Se non avete voglia di cuocere prima la pasta, potete provare questi nidi al forno, che si infornano da crudi. Dovete anticiparvi però nei tempi, perchè ci vuole un’oretta di cottura, ma vi assicuro che  il risultato è buonissimo. La ricetta originale prevede il sugo rosso.  Io vi propongo quella, e poi vi metto la versione realizzata in questi giorni. Nidi al … Continue reading