Triangolini di pizza in padella

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Più veloci dei triangolini di pizza in padella non c’è nulla! L’impasto è facile e molto lavorabile; il ripieno è goloso ed a portata di frigo…non ci resta che provare! E soddisfare la nostra voglia di pizza, anche quella dell’ultimo momento! E si perché questo impasto si prepara e si inforna o, come in questo caso, si cuoce, senza aspettare … Continue reading

Zeppole saporite salate

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In un antipasto molto gustoso con cui aprire un pranzo o una cena, non possono mancare le zeppole saporite. La base di questa ricetta è rappresentata da una pasta lievitata, da “condire” a proprio piacimento e poi friggere. In questo caso specifico, ho voluto osare, facendo soffriggere una cipolla e aggiungendo questo condimento ; ma potete anche realizzarle con altre farciture, … Continue reading

Pizza integrale senza impasto

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La pizza integrale senza impasto è un’idea nata dalla realizzazione del pane senza impasto. Dal momento che le farine integrali sono salutari, ricche di nutrienti che non si perdono nella raffinazione, perchè non provare a realizzare anche la pizza, con questa procedura così facile?? Detto, fatto! Ed ecco la pizza integrale senza impasto, con una lunga lievitazione, da programmare la … Continue reading

Focaccia in padella

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La focaccia in padella impazza sul web; è una ricetta facile e golosa e quindi invoglia a provarla. Sfido chiunque sia pazzo di pizza e focacce in generale, a non provarla! L’impasto è facilissimo e veloce, non appiccica, si realizza con lievito istantaneo per pizze e focacce; si farcisce secondo i gusti, ma anche secondo ciò che si ha a … Continue reading

Pizza fredda crudo rucola e scaglie

Pizza fredda prosciutto crudo rucola scaglie di parmigiano senza cottura ricetta A pummarola 'ncoppa blog cucina

Ho preparato la pizza fredda crudo rucola e scaglie e l’ho presentata agli ospiti in una serata pizza. Le temperature sono ancora miti ed è stata una portata molto apprezzata: del resto, l’unione di formaggio, prosciutto crudo , rucola e scaglie di formaggio grattugiato è risaputa! E allora, senza accendere il forno, con poche e semplici mosse, ecco che viene … Continue reading

Ventagli di pizza con zucchine

Ventagli di pizza con zucchine ricetta A pummarola 'ncoppa

Come resistete ai Ventagli di pizza con zucchine? Un impasto facilissimo da fare con lievito istantaneo, un ripieno che si prepara in pochi minuti, rendono questa preparazione golosa e veloce, anche a prova di ospiti inaspettati. Le zucchine possono essere abbinate a molti ingredienti: stavolta le ho mescolate a formaggio grattugiato e ad acciughe con pomodorini secchi… si sono volatilizzati … Continue reading

Pizza veloce con carciofi

Pizza veloce con carciofi ricetta A pummarola 'ncoppa

Se volete preparare una pizza veloce con carciofi e taleggio, state leggendo la ricetta giusta! Ho preparato un impasto con il lievito istantaneo, pochi ingredienti ma essenziali,  per una pizza cotta e mangiata in  poco più di mezz’ora! Avete gli ingredienti a disposizione nella vostra credenza? Allora, non vi resta che provarla! Pizza veloce con carciofi   Cosa serve per … Continue reading

Ma tu vuliv a pizza…

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 Come potevo non preparare una pizza, stasera??? E sulle note della canzone da cui ho preso ispirazione per il titolo del blog, ho impastato questa meraviglia…  “…ma tu vulive ‘a pizza ‘a pizza, ‘a pizza cu a pummarola ‘ncoppa ‘a pizza e niente cchiù!” Vi cito questa poesia che inneggia alla pizza:   Pizzaiuo’, mi ‘he a fa ‘na pizza muzzarella … Continue reading