Girandole golose

Girandole golose di pasta sfoglia antipasto natale capodanno ricetta blog cucina giallo zafferano a pummarola 'ncoppa

Le girandole golose sino l’antipastino dell’ultimo minuto, quello di quando il tempo stringe e abbiamo necessità di realizzare più portate per il nostro buffet! Un rotolo di pasta sfoglia e un condimento: in questo caso io ho usato delle golosissime alici, ed il gioco è fatto! Ciò non toglie che possono essere preparate anche con una pasta sfoglia realizzata sapientemente … Continue reading

Ravioli di sfoglia

Ravioli di sfoglia ricetta cucina blog giallo zafferano a pummarola 'ncoppa prosciutto taleggio

Cercate una ricetta facile ma gustosa per arricchire il vostro buffet? Ecco per voi i ravioli di sfoglia, si preparano in cinque minuti e con largo anticipo, e conquistano tutti i palati, anche quelli più incontentabili! Potete realizzare la sfoglia fatta in casa, magari con la ricetta veloce (clicca per leggere la ricetta), ma per velocizzare ancor di più i tempi, potete … Continue reading

Prussiane di simil pasta sfoglia

prussiane

Quando a volte ci capita di guardare quelle distese dorate di grano, non sempre ci rendiamo conto che abbiamo davanti ai nostri occhi una promessa di bontà, che viene mantenuta ogni giorno sulla nostra tavola, sotto forma di uno degli alimenti più importanti in assoluto, sinonimo ormai della sopravvivenza stessa: il pane. E perchè questa bella promessa possa essere mantenuta, quel … Continue reading

Pasta Sfoglia veloce

sfoglia veloce

Una delle ricette considerate più difficili, è quella della pasta sfoglia tradizionale. Un impasto con pochi ingredienti, che però devono essere sapientemente lavorati, osservando dei riposi obbligatori e riprendendo l’impasto per lavorarlo e lavoralo ancora. Comprendo che, per i ritmi frenetici che abbiamo oggi, non sia un’operazione fattibile da tutti, ma la pasta sfoglia tradizionale non si batte! Se però non vogliamo … Continue reading