Le Gocciole

Le gocciole biscotti di pasta frolla e gocce di cioccolato ricetta A pummarola 'ncoppa

Io amo le gocciole . Da sempre, sono i miei biscotti preferiti. E allora, perchè non provare a riprodurli in casa? Una golosa pasta frolla, tante sublimi gocce di cioccolato a rendere il tutto più goloso, fanno delle gocciole un biscotto adatto alla colazione e a qualsiasi momento della giornata. Vi va di guardare insieme la ricetta? Una preparazione buona, … Continue reading

Corona di frolla al cioccolato

Corona al cioccolato ricetta A pummarola 'ncoppa

Il tempo è ancora incerto, il forno si può ancora utilizzare senza sudare troppo; e allora, perchè non preparare una golosa corona di pasta frolla al cioccolato, da gustare mentre guardiamo le partite in tv? Un guscio di frolla  e un ripieno (che può essere anche variato in base ai gusti) per un dolce facile, non troppo costoso e gustosissimo! … Continue reading

Rustico napoletano ricotta e salame

Rustico napoletano ricotta e salame ricetta A pummarola 'ncoppa

 Il rustico napoletano ricotta e salame è una tipica preparazione campana, molto golosa e particolare: un guscio semi dolce, con una farcia salata, dà vita ad una preparazione che può essere usata nei vostri buffet, per feste, eventi o anche come pranzo per una giornata al mare, da gustare freddo, porzionato a fette, sotto l’ombrellone! Passo subito alla ricetta! Rustico … Continue reading

Occhi di bue con pasta frolla agli albumi

Pasta frolla agli albumi ricetta A pummarola 'ncoppa

Ciao a tutti! Dovete provare la pasta frolla agli albumi , se siete stanchi di preparare sempre le solite meringhe con le chiare avanzate da altre preparazioni in cui necessitavano solamente i tuorli. Il risultato che ne consegue è un impasto ottimo, sicuramente più leggero, che mantiene la forma e con il quale potete fare qualsiasi dolce; una crostata, dei … Continue reading

Struffoli napoletani

Struffoli napoletani 3

Struffoli napoletani Gli struffoli napoletani sono i dolci della tradizione culinaria partenopea; si preparano nel periodo di Natale e a Carnevale e si contraddistinguono per la loro forma tondeggiante, da cui prendono anche il nome, di probabile derivazione  greca. La tradizione vuole che si formino dei salsicciotti di pasta frolla e che da questi si ricavino delle palline, che poi verranno fritte e passate amabilmente nel miele; ma questi … Continue reading

Fiorellini di pasta frolla con Nutella

fiorellini alla nutella

Non c’è dolcetto più buono che un Fiorellino di pasta frolla con Nutella, un dolcetto fatto con le proprie mani, e che dona gioia a grandi e piccini nel momento in cui lo si addenta! La pasta frolla è una delle prime ricette base che ho imparato e davvero è una preparazione a cui non potrei mai rinunciare. Questa differisce da … Continue reading

Biscottini di frolla montata

Frolla montata ricetta A pummarola 'ncoppa

Oggi ho preparato questi gustosissimi biscottini di pasta frolla montata. Mi piace pasticciare in cucina. Soprattutto facendo dolci. Proprio per questo, poteva mai mancare tra i miei utensili una sparabiscotti? Certo che no! Così l’ho comprata e subito mi sono messa alla ricerca di una ricetta con un impasto adeguato all’aggeggio. Promossa a pieni voti la frolla montata, che a differenza … Continue reading

Pasta frolla, ricetta base

Pasta frolla

Questi biscottini sono fatti con la ricetta della prima pasta frolla che ho imparato da mia mamma.Niente di più facile e gustoso di un biscottino di pasta frolla, con nutella e granella di nocciole! Pasta frolla, ricetta base Cosa serve per la ricetta: 350 g di farina 00 2 uova 100 g di burro 100 di zucchero un pizzichino di … Continue reading

Rose del deserto, biscotti ai corn flakes

Rose del deserto

Rose del deserto…di cosa parliamo? Dei biscotti ai corn flakes, che, una volta cotti, si avvicinano  nella forma, a quelle pietre che vengono chiamate, appunto, rose del deserto. Rose del deserto Cosa serve per la ricetta: 100 g di burro 75 grammi di zucchero a velo 1 uovo intero grande 225 grammi di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito un pizzico … Continue reading

Barrette con cuore di limone

Barrette con cuore di limone

Se vi piace il gusto del limone, non potete non provare a fare queste barrette con cuore di limone, che si fanno in uno stampo unico e che potete tagliare come volete, in barrette, cubetti, rombi…o come la fantasia vi suggerisce! Barrette con cuore di limone Cosa serve per la ricetta: Base: 230 g burro  90 g zucchero a velo … Continue reading