Rosette soffiate

Rosette soffiate impasto pane fatto in casa ricetta A pummarola 'ncoppa

Questo è il mio primo esperimento di rosette soffiate. Mi piace molto pasticciare e per lanciarmi in quest’avventura, ho scelto la ricetta di Vittorio di Viva la Focaccia, che spiega passo passo come realizzare questi meravigliosi panini. Pochi minuti dopo essere state sfornate, le rosette erano già sparite… quello che è rimasto, è il profumo di pane buono sparso per … Continue reading

Panini da hamburger

Panini da hamburger ricetta A pummarola 'ncoppa

Serata tra amici? I panini da hamburger possono essere il pasto ideale da preparare con un minimo sforzo ed un massimo risultato, per trascorrere una calda serata d’estate, che tarda ad arrivare, con le persone più care! I passaggi e gli ingredienti sono davvero molto facili, non potete non provarli! Panini da hamburger   Cosa serve per la ricetta: 250 grammi … Continue reading

Plumcake salato con salame e gorgonzola

Plumcake salame e gorgonzola ricetta A pummarola 'ncoppa

Voglia di pasticciare? Il plumcake salato con salame e gorgonzola può essere l’oggetto delle vostre sperimentazioni! Soprattutto per la cena, mi diletto a preparare impasti, così da portare in tavola qualcosa che ho preparato con le mie mani, gustoso e sostanzioso! Se volete provare anche voi questa ricetta, che è davvero facile e saporita, vi invito a prendere nota degli … Continue reading

Torta salata di pasta matta con carciofi , patate e formaggi

Torta salata di pasta matta con carciofi ricetta A pummarola 'ncoppa

Ho da poco sfornato questa torta salata di pasta matta con carciofi , patate e formaggi. Questa è la stagione dei carciofi, quindi approfitto per utilizzarli quanto più posso, viste le proprietà benefiche che posseggono. Oltre a mangiarli all’insalata, ogni tanto ci concediamo uno strappo alla regola; oggi ho preparato questo rustico con pasta matta, senza lievitazione, molto ricco e … Continue reading

Casatiello napoletano

Casatiello ricetta A pummarola 'ncoppa

Il casatiello è una ricetta tradizionale del periodo pasquale, ma a casa mia si prepara spesso e volentieri. Impasto lievitato, quello della pizza;  un mix di salumi e formaggi, uova e strutto, fanno del casatiello un piatto molto ma molto ricco, che non potete non provare! Questa è la mia ricetta , se vi va di pasticciare insieme a me! … Continue reading

Schiacciatine con farina mista e sesamo

Schiacciatine con sesamo ricetta A pummarola 'ncoppa

Volete preparare insieme a me queste schiacciatine, che possono accompagnare un misto di salumi e formaggi in una cena con amici? Niente di più facile; pochi ingredienti,  nessuna lievitazione e pochi attrezzi per dei crackers sfiziosi e scrocchiarelli. Ecco la ricetta, semplice e con pochissimi passaggi. Schiacciatine con farina mista e sesamo Cosa serve per la ricetta: 100 grammi di … Continue reading

Tortino di pane svuotafrigo e salvacena

Tortino di pane

Vi capita, soprattutto nel week end,di tornare a casa stanchi e voler preparare qualcosa di veloce,anche per consumare gli avanzi della settimana? Allora questo tortino di pane salvacena e svuotafrigo è un’idea che non potete non provare! Si può realizzare con pan carrè, ma anche  mischiando pane avanzato, così da non dare adito a sprechi, utilizzando tutti i prodotti che abbiamo in … Continue reading

Oggi ci si è dati alla pesca…polpo per “Arte in tavola!”

polpo di pane farcito

  Buon giorno a tutti! Ancora una volta diamo spazio alla fantasia in tavola..come anticipa il titolo del post, stavolta mi sono data alla pesca,essendo stata ispirata da un’immagine di un polpo che gira nel web…Ebbene, dopo fiorellini, topini,simpatici torelli, girasoli, pesciolini , rose oggi toccava ad un tema marino,con questi polpi di pane…che ve ne pare??  Polpo di  pane farcito Cosa serve per questa … Continue reading

No Knead bread, pane senza impasto

Pane senza impasto

  Pane senza impasto Chi non conosce il famosissimo No knead bread, cioè il pane senza impasto? Una preparazione, questa, che permette di creare, a mio avviso, un ottimo pane, con poche mosse,in modo che anche i meno esperti, possano provarci. Non servono impastatrici, proprio perché è senza impasto, basta solo un mestolo di legno, acqua, una dose di lievito e un’ottima farina. Ingredienti per il pane senza impasto:   450 … Continue reading

Panini dolci soffici al latte e miele

panini al latte e miele

 Panini dolci soffici al latte e miele Ciao a tutti!Come merenda per grandi e piccini, l’ideale sarebbe un panino al latte e miele,magari accompagnato da una cioccolata calda, oppure farcito con la marmellata.Il miele ha in sé molteplici virtù; in un cucchiaino sono notoriamente racchiuse tante proprietà benefiche; dunque è d’obbligo averlo a portata di mano nella nostra dispensa.    Cosa serve per questa ricetta:   … Continue reading