Risotto salsiccia e funghi

Risotto salsiccia e funghi ricetta blog cucina giallo zafferano A pummarola 'ncoppa primo piatto

Risotto salsiccia e funghi: un piatto importante, gustoso e succulento, che racchiude dei sapori molto particolari, soprattutto se i funghi, come in questo caso, sono quelli porcini. Pochi e semplici mosse, per realizzare un piatto che sicuramente metterà d’accordo i gusti di tutti; un piatto ideale per il periodo autunnale e per le giornate piovose come questa, che si passano … Continue reading

Dado vegetale fatto in casa

dado vegetale bimby pentola pressione ricetta A pummarola 'ncoppa blog cucina pomodori zucchine aglio funghi carote cipolla

Il dado vegetale è un insaporitore preparato in casa con le verdure che più ci piacciono. Io lo utilizzo molto spesso, per condire zuppe, vellutate, minestroni, ma anche pesce al forno, scaloppine, risotti e sughi per primi piatti. Da quando ho il Bimby, mi faccio aiutare da questo valido strumento, ma chi non l’ha a disposizione, può comunque farlo in … Continue reading

Crostata formaggio e funghi

Crostata con prosciutto formaggio e funghi ricetta A pummarola 'ncoppa

Ciao a tutti! Se non avete idea di cosa preparare stasera, vi suggerisco la crostata formaggio e funghi, una torta salata che si prepara velocemente, in quanto è fatta con una pasta brisè alla farina di kamut (ma voi potete usarne anche una di grano tenero) che, come sappiamo, non necessita di lievitazione; per quanto riguarda invece la farcia, possiamo … Continue reading

Cestini di patate ripieni

cestini di patate ripieni

Cestini di patate ripieni Faccio molto spesso i cestini di patate ripieni, una preparazione non troppo difficile, versatile e che si presta a molte variazioni; inoltre è fatta di patate che sono sempre gradite da tutta la famiglia. Infatti molte sono le ricette in cui le utilizzo e questa non è da meno. Vi va di vedere come si preparano? Cosa serve … Continue reading