Panini da hamburger

Panini da hamburger ricetta A pummarola 'ncoppa

Serata tra amici? I panini da hamburger possono essere il pasto ideale da preparare con un minimo sforzo ed un massimo risultato, per trascorrere una calda serata d’estate, che tarda ad arrivare, con le persone più care! I passaggi e gli ingredienti sono davvero molto facili, non potete non provarli! Panini da hamburger   Cosa serve per la ricetta: 250 grammi … Continue reading

Tegole alla spuma di patate e formaggio

Tegole

In realtà sarebbe  “Tegole di carne con friarielli,  pomodorini confit e spuma di patate e Sbrinz” ma, come potete dedurre, il titolo era troppo lungo;  quindi ho riassunto in  “Tegole alla spuma di patate e formaggio”. Tegole alla spuma di patate e formaggio Cosa serve per questa ricetta: Per le tegole: 300 g di carne macinata Un uovo 100 g di formaggio … Continue reading

Cannelloni di melanzane

Cannelloni di melanzane 4

Avete mai fatto i cannelloni di melanzane? Un piatto da servire come secondo, o come contorno…o come volete voi! Passo subito alla ricetta,per quattro persone. Cannelloni di melanzane Tempo 60 minuti  Difficoltà:media Cosa serve per questa ricetta: 250 g di carne macinata  Olio extravergine di oliva  Vino rosso   Un cucchiaio di Orto in busta Ariosto  Sale quanto basta  Insaporitore per Brasati Ariosto … Continue reading

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

I peperoni ripieni possono considerarsi un secondo molto sostanzioso, ma anche contorno (nelle versione mini porzione): un involtino di peperone, con un ripieno di carne, provola e se si vuole abbondare anche prosciutto cotto. A me piacciono davvero molto; e voi li avete mai provati? Ecco la procedura. Peperoni ripieni Cosa serve per la ricetta: Peperoni Carne macinata Un uovo … Continue reading

Pennette rigate alla Genovese

Pennette alla genovese

Questo è un piatto tipico della tradizione campana; sebbene il nome faccia pensare ad altro, in realtà l’origine è napoletana.  Alcuni dicono che l’abbia creato un cuoco  che si chiamava di cognome Genovese; altri dicono che sia stata portata da cuochi genovesi che stavano a Napoli, ed è qui che è stata aggiunta la pasta alla ricetta della carne cotta nella cipolla. Qualsiasi sia l’origine, è … Continue reading

Topini visual food…per “Arte in tavola!”

Arte in tavola

Salve! Avete visto bene… ho l’invasione in casa… dei topini sono stati attirati  dal formaggio! Mi diverto a creare delle preparazioni fantasiose e oggi ho voluto giocare con le solite polpette, che sono diventati dei simpatici topini che possono divertire i più piccoli spronandoli a mangiare. Ormai si vedono ovunque queste preparazioni “artistiche”  e anche  noi a casa, con quello che … Continue reading