Ravioli di sfoglia

Ravioli di sfoglia ricetta cucina blog giallo zafferano a pummarola 'ncoppa prosciutto taleggio

Cercate una ricetta facile ma gustosa per arricchire il vostro buffet? Ecco per voi i ravioli di sfoglia, si preparano in cinque minuti e con largo anticipo, e conquistano tutti i palati, anche quelli più incontentabili! Potete realizzare la sfoglia fatta in casa, magari con la ricetta veloce (clicca per leggere la ricetta), ma per velocizzare ancor di più i tempi, potete … Continue reading

Rotolini di pan carrè fritti

Rotolini di pan carrè fritti prosciutto salumi speck formaggio ricetta blog cucina giallo zafferano a pummarola 'ncoppa

I rotolini di pan carrè sono molto sfiziosi; si preparano facilmente ed anche in anticipo, se vogliamo proporli in un menù da preparare durante l’arco della giornata e servire ad una cena. Si prestano a molte varianti di farcitura; in questo caso io ho scelto fettine di formaggio e prosciutto cotto, ma potete dare libero sfogo alla fantasia ed osare … Continue reading

Chips di zucchine fritte

Chips di zucchine fritte bastoncini di zucchine ricetta blog cucina A pummarola 'ncoppa giallo zafferano

Chips di zucchine fritte …l’avete mai assaggiate? Sono una delle portate più gettonate nei ristoranti napoletani; costituiscono un goloso antipastino,  da accompagnare alle altre sfiziosità che costituiscono la frittura all’italiana. In una pizzeria di Pozzuoli, di solito le mangiamo “condite” con scaglie di Parmigiano. vi suggerisco di provarle anche così, sono davvero sfiziose! Io vi posto la facilissima ricetta base, … Continue reading

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni al forno con ricotta formaggio e prosciutto ricetta A pummarola 'ncoppa blog cucina

I Fiori di zucca ripieni sono un goloso e anche sostanzioso apri-pasto. Molto versatili, in quanto ci si può sbizzarrire con le farciture: ad una base fissa di ricotta, che dà volume e morbidezza al tutto, si possono aggiungere sia ingredienti di terra, come ho fatto io oggi, sia ingredienti di mare, quindi acciughe, gamberetti, salmone e tutto quello che la … Continue reading

Praline gustose finger food

Praline gustose finger food ricetta A pummarola 'ncoppa

Oggi ho preparato le praline gustose , un facilissimo e gustoso finger food da presentare nelle vostre serate, feste o cene. I tre ingredienti fondamentali si sposano molto bene tra di loro: ricotta,pere e nocciole e danno così vita ad una ricetta da preparare velocemente, senza sporcare pentole, padelle e fornelli. Ecco a voi la procedura… Praline gustose finger food … Continue reading

Paccheri freddi finger food

Paccheri freddi finger food ricetta A pummarola 'ncoppa

Se vi piace la pasta fredda, i paccheri finger food saranno la vostra monoporzione preferita. Io ho usato una farcitura composta dal gusto delicato della ricotta che attutisce il sapore deciso della pasta d’acciughe,il tutto abbracciato da un patè di pomodorini secchi che conferisce ancora più gusto, se fosse possibile. Vi va di scoprire la ricetta facile facile? Paccheri freddi … Continue reading

Bicchierini tricolore

bicchierini tricolore ricetta A pummarola 'ncoppa

Bicchierini tricolore, un’idea fresca, gustosa e colorata per un antipasto  con i colori della nostra bandiera italiana!  Tre strati di golosi sapori che si sposano perfettamente tra di loro, per un bicchierino facile da preparare e saporito da mangiare!   Bicchierini tricolore Difficoltà bassa – Tempo di preparazione 20 minuti Cosa serve per la ricetta: Passato di pomodoro o pomodoro … Continue reading

Fiorellini di tonno

Fiorellini di tonno ricetta A pummarola 'ncoppa

I fiorellini di tonno sono una preparazione facilissima, ideale per presentare un antipasto sfizioso ed alternativo agli amici che verranno a farci visita. Bastano pochi ingredienti e, precisamente: tonno, formaggio, uova e sale, per preparare una portata che funge bene anche da secondo. Vi va di prepararla insieme a me? Fiorellini di tonno Difficoltà bassa, Tempo di preparazione 5 minuti … Continue reading

Cupcake salati con carciofi, prosciutto e formaggio cremoso

Cupcake salati con carciofi ricetta A pummarola 'ncoppa

Oggi ho preparato i Cupcake salati con carciofi, prosciutto cotto e formaggio cremoso, ed avevo ancora il dubbio se intitolarli cupcake oppure muffin. Ma poichè io associo ai primi, quei dolci con la montagna di crema all’apice, mentre ai secondi quelle preparazioni con le gocce di cioccolato e la cupoletta bombata, ho deciso di chiamarli cupcake. Sono molto facili e … Continue reading

Lecca lecca al formaggio e semi

Lecca lecca al formaggio

Con il lecca lecca al formaggio, ho voluto giocare nuovamente ad invertire il concetto del gusto salato con quello che ha sembianze di dolce. Avevo già provato una cosa simile con i Tortellini al cioccolato plastico, dando ad un dolce la forma di un prodotto salato. Un aperitivo sfizioso, un lecca lecca al formaggio, semi di sesamo e semi di … Continue reading