La classica torta margherita insaporita con la vaniglia e farcita con la crema di nocciole …la golosità non conosce limiti!
INGREDIENTI
300 g di farina 00
250 g di zucchero
100 g di burro
4 uova di cui albumi a neve
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Latte qb
un pizzico di sale
300 g di crema di nocciole
decori di zucchero
PROCEDIMENTO
Nella planetaria, montare lo zucchero con il burro a temperatura ambiente; aggiungere un tuorlo alla volta e, successivamente la farina alternandola con il latte;
unire ora il lievito e la vanillina e continuare a montare per qualche minuto.
Montare gli albumi a neve ed aggiungerli al composto mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
Ungere uno stampo da 26 cm ed infornare a 180 gradi in forno statico, presriscaldato per 40 minuti circa.
Fare sempre la prova dello stecchino.
Quando si sarà raffreddata tagliare la torta a metà con un coltello grande e riempire con la crema di nocciole;
spalmare anche tutta la superficie con la crema e decorare a piacere.
Favolosamente dolce, concede sempre il bis.
