Tagliatelle di pesto con vongole e mazzancolle
La squisitezza della pasta fresca confezionata con il pesto genovese è di per sé una nota saporita e…
…per condividere i sapori…
Tag: PASTA FRESCA
Cappelletti di Parma
I Cappelletti di Parma Nelle occasioni importanti e nelle festività a tavola non possono mancare i Cappelletti cotti nel…
Crêpes di grano saraceno al Salmone
Le Crêpes di grano Saraceno o “gallettes de sarrasin” hanno un coloro bruno, un sapore semplice e pieno.…
Tagliatelle pasticciate al forno
Per noi emiliani la pasta al forno pasticciata, che ricorda le lasagne, è un piatto per un pranzo…
Pasta fresca emiliana
Ricetta della pasta fresca emiliana… INGREDIENTI 500g di farina 00 5 uova per pasta fresca un pizzico…
Lasagne Scomposte
In famiglia le adoriamo….rimangono morbide e cremose con un profumo distinto per ogni ingrediente. INGREDIENTI Per…
Lasagne ai Funghi
Il sapore dei funghi uniti alla besciamella cremosa e alla pasta fresca …ecco perché amo le lasagne: per…
Tortelli di Cacio e Pere con riduzione alla Barbabietola
Ricetta della famosa chef Valeria Piccini. INGREDIENTI PER LA PASTA FRESCA vedi ricetta qui http://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/tagliatelle-paglia-fieno/i PER IL…
Tortelli di Erbette
Ricetta delicata dove le erbette, il parmigiano e la ricotta, sono racchiuse da una deliziosa pasta fresca per…
Lasagne alla Bolognese
La pasta fresca in cucina ci permette di creare dei piatti favolosi ripeni o pasticciati, lasciando campo libero…
Tortelli con ripieno di zucca
Ricetta riuscita splendidamente grazie all’aggiunta della mostarda di mele, che è più tipica del mantovano, ma che ha…
Tortelli di pesce Bicolore
Questa è una ricetta un po’ impegnativa, ma veramente d’effetto …. …
Lasagne con ragù di Salsiccia
Ricetta che rivisita le lasagne con un ragù esclusivamente di salsiccia….. INGREDIENTI Per il ragù di…
Tortelli Mezzaluna alla zucca
Con questa ricetta si ottengono dei Tortelli della stessa misura e perfettamente regolari. Io utilizzo come stampino un…
Tortelli Mezzaluna agli spinaci
Con questa ricetta si ottengono dei Tortelli della stessa misura e perfettamente regolari. Io utilizzo come stampino un…