Amato e desiderato anche dai più piccoli….
INGREDIENTI per 2 porzioni
400g di patate farinose
2 noci di burro
una generosa grattata di noce moscata
150ml di latte intero ( regolarsi in base alla consistenza desiderata)
2 cucchiai di parmigiano reggiano (a piacere)
sale
PROCEDIMENTO
Lessare le patate in acqua e sale; passare al passa patate per almeno due volte, quindi aggiungere gli ingredienti elencati eccetto il formaggio.
Mettere sul fuoco e mescolare per bene fino a quando non diventa cremoso; aggiungere ora il parmigiano.
VOILA’
