Archivi del mese: settembre 2010

BOCCONCINI ALLA PANNA E FUNGHI

Pubblicato il 25 settembre 2010 da debby

Finalmente torno a postare qualche cosa. Reinizio con una ricettina velocissima e molto gustosa di Suor Germana, preparata con rito abbreviato! INGREDIENTI X 2 PERSONE 250 gr di petto di pollo o tacchino a tocchetti 15 gr di porcini secchi mezzo bicchierino … Continua a leggere→

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FRITTATA DI VERDURE

Pubblicato il 11 settembre 2010 da debby

INGREDIENTI mezza  zucchina tonda grossa mezza melanzana media 1 peperone giallo piccolo 1 peperone rosso piccolo 1 cipolla piccola 6 uova 6 cucchiai di parmigiano grattuggiato 100 ml di panna da cucina 2 cucchiai di olio sale qualche foglia di … Continua a leggere→

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SANDWICH DI MELANZANE

Pubblicato il 11 settembre 2010 da debby

INGREDIENTI 2 melanzane 1 mozzarella di bufala grande 2 pomodori tondi 1 tazzina di olio sale basilico e pomodorini ciliegia per decorare Accendere il forno a 180 gradi; intanto foderare la placca del forno con carta forno e tagliare le … Continua a leggere→

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PANZEROTTI PIACENTINI

Pubblicato il 11 settembre 2010 da debby

Un altro piatto tipico della mia città sono i panzerotti: un primo molto delicato e anche veloce da fare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 14 crèpes salate 500 gr di ricotta cremosa 7 cucchiai di parmigiano gattuggiato 50 gr di spinaci … Continua a leggere→

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CREMA DI ZUCCA AL MICRO

CREMA DI ZUCCA AL MICRO

Pubblicato il 8 settembre 2010 da debby

Un modo velocissimo per fare una crema gustosa e di stagione. INGREDIENTI 500 gr di zucca 1 cipolla 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di ricotta cremosa 1 cucchiaio di olio evo 2 cucchiaini di granulato vegetale Iniziamo: affettare … Continua a leggere→

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PEPERONATA GUSTOSA AL MICRO

PEPERONATA GUSTOSA AL MICRO

Pubblicato il 8 settembre 2010 da debby

L’altro giorno avevo dei peperoni che assolutamente andavano fatti, ma avevo poco tempo perchè ero in piena fase grandi pulizie di casa, x cui largo al microonde!!! INGREDIENTI 1 kg circa di peperoni 1 cipolla qualche pomodorino ciliegia 70 gr … Continua a leggere→

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POLENTA AI FORMAGGI

POLENTA AI FORMAGGI

Pubblicato il 8 settembre 2010 da debby

Questa sera, vista la giornata piovosa, ho provato a rispolverare una ricetta del mio micoonde: la polenta. Avevo già provato a farla anni fa, ma non mi era venuta bene, questa sera invece era ottima. Ovviamente le dosi sono gli … Continua a leggere→

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