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SFORMATO DI ZUCCHINE ALLA PIZZAIOLA
E’ stata la cena di ieri sera, cucinata, però, in mattinata e servita a temperatura ambiente. Ho letto alcune ricette e questa è un mix di queste…:D INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 kg di zucchine 4 uova 140 gr di edammer o … Continua a leggere
SEMIFREDDO DI PESCHE AL MIELE DI MONTERSINO
Io adoro Luca Montersino: a parte le sue creazioni che sono fantastiche, lui ti svela i piccoli trucchi per la perfetta riuscita della ricetta e ti spiega il perchè di determinate scelte. Fantastico!!!! Questo è un altro riuscitissimo dolce; poichè … Continua a leggere
CIPOLLE GOLOSE
Questa è stata una classica cena di ripiego: cipolle rosse di Tropea e salsiccia!!! Eh, si entrambe andavano assolutamente cucinate, pena la loro eliminazione definitiva attraverso l’immondizia…. INGREDIENTI 4 grosse cipolle di Tropea 600 gr di salsiccia 2 cucchiai di … Continua a leggere
Pubblicato in carne, secondi
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TABULEH
Finalmente dopo tanto ho fatto il tabuleh: la ricetta me l’ha girata la mia tata Rosy, io ho evitato un paio di ingredienti, che magari sono fondamentali per il piatto, ma che purtroppo a me non piacciono proprio. INGREDIENTI PER 2 PERSONE … Continua a leggere
FOCACCIA
Eccomi di nuovo qua, sul mio blogghino; ci vengo poco perchè quando torno dal lavoro sono talmente stressata che riesco soltanto a giochicchiare…comunque visto che siamo al 27 di luglio ed il tempo è pessimo, che si fa per cena?? una … Continua a leggere
Pubblicato in pizze
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CANNOLINI SICILIANI
Dolce n. 3 del Natale 2010; al pari della cassata anche questi li ho fatti per la prima volta in occasione del Natale ed avendo delle formelle piccine sono diventati…cannolini!!! (la ricetta è tratta da un libro di cucina siciliana) … Continua a leggere
CASSATA
A Natale è prassi fare diversi dolcetti così ognuno sceglie quello che più gli aggrada e quest’anno mi è venuta voglia di cassata e cannoli, ed ecco la prima. Non me ne vogliano i puristi, è stata la prima volta … Continua a leggere
TORTA DI MANDORLE
Questa è la mia torta preferita da sempre, me la faceva mia nonna in quantità direi industriali, per le feste, e, generalmente, ce la pappavamo quasi tutta noi due. E’ una torta che si conserva anche diversi giorni e mangiata … Continua a leggere
BARCHETTE DI MELANZANE ALLA RICOTTA
Classico: apri il frigorifero convinta di fare un determinato piatto e ti ritrovi con qualcosa da dover utilizzare perchè ormai è prossimo alla scadenza, quindi che fai? buon viso a cattivo gioco e metti insieme di qualcosa che possa essere decente. E … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
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BUON 2011!!!
Ciao a tutti!!! Lo so, è da tanto che non mi faccio sentire, e questo non si fa, chiedo perdono!!! Ho mancato a Natale di fare gli auguri, ma non potevo saltare anche l’arrivo del nuovo anno! Dal più profondo … Continua a leggere
Pubblicato in Senza categoria
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