Ho trovato le zucchine gialle dal mio fruttivendolo e le ho comprate subito.. per sentire il loro sapore le ho cucinate semplicemente..
INGREDIENTI (per 4 persone)
250 g zucchine verdi
250 g zucchine gialle
100 g pomodorini
sale
olio e.v.o
PROCEDIMENTO
Lavare le zucchine. Tagliare entrambe a cubetti di circa 2 centimetri. Tagliare i pomodorini in quattro parti.
Scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella. Aggiungere le due zucchine, rosolare e cuocerle circa 10 minuti. Salare. Unire i pomodorini e ultimare la cottura.