Zucchine al forno (ricetta light)

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zucchine al forno light a pancia piena blog

Bentrovati amici, eccomi con una ricettina leggera leggera, delle zucchine al forno condite semplicemente con un pò d’aceto, una sfiziosa ricetta per riprendersi dalle abbuffate natalizie con gusto e leggerezza! 🙂

Ingredienti:

  • 4 zucchine medie
  • olio evo
  • aceto
  • sale

Preparazione:

Dividere le zucchine in quattro parti nel senso della lunghezza e farne tanti bastoncini.

Prendere una pentola da forno, irrorarla con poco olio e adagiarvi i bastoncini , cospargere con il sale.

Mettere in forno preriscaldato alla massima temperatura per 10/15 minuti, tenendo sempre d’occhio le zucchine perchè si bruciano molto facilmente ( e poi ogni forno ha la sua potenza…).

Una volta cotte, disporle in una pirofila e farle raffreddare.

Quando le zucchine saranno fredde irrorare con dell’aceto, a piacere si possono aggiungere dei pezzettini d’aglio e delle foglioline di menta.

Se questa ricetta vi è piaciuta provate anche i bastoncini di zucchine al forno, le zucchine marinate o le zucchine trifolate….

 

 

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2 commenti su “Zucchine al forno (ricetta light)

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