Buongiorno, oggi vi propongo il salmone al forno, un secondo piatto leggero e gustoso, con poche mosse farete la felicità dei vostri ospiti! Ingredienti: 2 tranci di salmone da 200 g. rosmarino alloro timo aneto olio succo di mezzo limone sale Preparazione: Lavare i tranci di salmone e togliere la pelle e le lische (pratica un pò noisa, chiedete al vostro … Continua a leggere
Oggi c’è bisogno di coccole, il cielo è grigio nonostante siamo a maggio inoltrato, di conseguenza ho deciso di proporre queste belle farfalle con salmone e panna, ipercaloriche ma tanto “goduriose” (passatemi il termine). La preparazione di questo piatto è semplicissima e veloce, le mie figlie l’adorano senza rendersi conto che mangiano uno dei loro nemici giurati: il pesce…molto spesso … Continua a leggere
Ho realizzato questo menù, quasi interamente a base di pesce, pensando a una delle tante meravigliose serate estive passate in terrazza con gli amici dopo una bella giornata al mare. ANTIPASTO Marinata di salmone affumicato PRIMO PIATTO Farfalle con pesce spada e melanzane SECONDO PIATTO Gamberoni in crosta di basilico CONTORNO Zucchine trifolate DOLCE Fiorellini farciti con … Continua a leggere
Questa marinata di salmone è un antipasto molto semplice e veloce da realizzare, ottimo con crostini ma anche senza accompagnamento è un piatto delicato ma gustoso. Ingredienti: 1 confezione di salmone affumicato da 200 g. 1 limone oilo evo Preparazione: Disporre le fette di salmone su di una sperlunga. Spremere il limone e irrorare il salmone, aggiungere l’olio. Lasciare riposare … Continua a leggere