Bentrovati amici, oggi vi suggerisco una ricetta semplice ed economica, la ricotta dorata, ovvero morbida ricotta racchiusa in una fragrante panatura, un modo veloce e gustoso per gustare questo formaggio fresco. Ingredienti: 1 kg. di ricotta fresca 3 uova pangrattato olio di semi di girasole per friggere Preparazione: Prima di iniziare raccomando “estrema cautela” nel maneggiare la ricotta, è molto … Continua a leggere
Buon Giovedì cari amici, oggi ancora nuvole ma noi ci consoliamo con questi golosissimi muffins con cioccolato e ricotta, delle sofficissime tortine monoporzione ideali per la merenda dei vostri bimbi ma anche per una prima colazione golosa ed energetica. Ingredienti: 300 gr. di ricotta 200 gr. di zucchero 3 uova 200 gr. di farina 2 cucchiai di cacao amaro 1 … Continua a leggere
Salve, rieccomi con un dolce, la torta sbriciolata, un guscio di pasta frolla che racchiude una delicata crema fatta con ricotta e gocce di cioccolato, una torta semplice da realizzare, per chi è alle prime armi ma anche per chi ha poco tempo… Ingredienti: Per la pasta frolla…. 300 g. di farina 130 g. di burro morbido 1 uovo intero … Continua a leggere
Buongiorno amici e buon inizio di settimana, oggi vi propongo dei deliziosi cioccolatini al cocco, per realizzarli solo quattro ingredienti: ricotta, cocco, zucchero e cioccolato fondente, in pochissimo tempo avrete delle gustosissime praline al cocco da servire ai vostri ospiti… Devo ringraziare per questa ricetta Martina del blog “nella cucina di Martina”, sapevo che provando i suoi cioccolatini sarei andata … Continua a leggere
Buongiorno amici e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo questo delizioso rotolo in pasta sfoglia ripieno di spinaci e ricotta, una bontà trovata sul sito della mitica Sonia Peronaci, GialloZafferano, l’ho personalizzato seguendo i miei gusti e vi assicuro che con poche e semplici mosse realizzerete un piatto davvero invitante! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1/2 … Continua a leggere
Una deliziosa cheesecake ai lamponi che non necessita di cottura, realizzata con ricotta e mascarpone, una prelibatezza da preparare in poche mosse e da gustare in compagnia. Continua a leggere
Dedico questo post al contest del blog “Pane e olio”, si richiedono dolci a base di ricotta ed io ne ho rispolverati alcuni dall’archivio del mio blog, andiamo a vederli insieme! Torta soffice di banane e ricotta Fagottini alla nutella (preparazione tradizionale e Bimby) Cheesecake ai frutti di bosco Cosa ne pensate? Domani è domenica e uno di … Continua a leggere
Bentrovati amici di A pancia piena, oggi vi propongo questa deliziosa quiche realizzata con un delicato impasto al vino e farcita con zucchine e ricotta, da provare! Pasta al vino Ingredienti: 100 g. di vino bianco secco 80 g. di olio di semi di arachidi (oppure olio evo) 300 g. di farina 00 10 g. di sale Ripieno Ingredienti: 4 … Continua a leggere
Oggi è domenica e si è tutti un pò più rilassati, ci si alza con calma, si fa una bella colazione e magari si ritorna a letto per leggere un buon libro (magari!). Questa mattina la mia famigliola ha trovato a tavola una profumatissima torta fatta con le banane…erano giorni che mi guardavano disperate dal cesto della frutta, diventavano sempre … Continua a leggere
Questi fagottini con ripieno di nutella, hanno nel loro impasto la ricotta che conferisce loro un sapore molto particolare Continua a leggere
deliziosa quiche con ripieno di carciofi e pasta al vino come base. Continua a leggere
Questa frittata può essere un’idea per un antipasto leggero e stuzzicante. Ingredienti: 6 uova 50 g. di grana grattuiggiato 30 g. di pangrattato 40 g. di ricotta 2 zucchine medie Preparazione: Mettere le uova e il formaggio in una coppa e cominciare ad amalgamare gli ingredienti, aggiungere il pangrattato, la ricotta e infine le zucchine grattuggiate a scaglie. Accendere il … Continua a leggere
Questo è stata la prima cheesecake che ho preparato, avevo iniziato da poco a fare dolci e la semplicità della ricetta mi spinse a provare. Devo dire che il risultato fu molto gradito e da allora è uno dei dolci più “gettonati” dalla famiglia. Ingredienti: 250 g. di biscotti secchi 150 g. di burro 250 g. di ricotta … Continua a leggere