Buongiorno amici, perdonate la mia assenza ma ho avuto una settimana davvero impegnativa e questa appena iniziata si prospetta molto simile alla precedente, ad ogni modo non potevo non pensare al mio adorato blog, eccovi la ricetta di un secondo piatto a base di pesce semplice e gustosa, della serie: “fare bella figura con piatti semplici da realizzare ma ad … Continua a leggere
Ricettina light con le zucchine, si realizza con pochi ingredienti ed in poco tempo, può essere servita con degli antipasti a base di verdure o come contorno, a voi la scelta! Continua a leggere
Bentrovati amici, finalmente riesco a dedicare del tempo al mio amatissimo blog! Oggi voglio proporvi una ricetta che ho trovato su Più Cucina, le zucchine marinate, non hanno bisogno di cottura e si realizzano con pochi e semplici ingredienti. Ingredienti: 6 zucchine medie basilico menta olio evo aceto di vino bianco sale Preparazione: Tagliare le zucchine a fettine sottili nel … Continua a leggere
Le melanzane grigliate sono un contorno che adoro, si preparano in pochissimo tempo, contengono pochi grassi e sono molto versatili, in quanto possono accompagnare moltissimi piatti. Ingredienti: 2 grosse melanzane (io preferisco quelle lunghe) oilo evo aglio menta sale Preparazione: Per la preparazione delle melanzane grigliate è necessaria una piastra in ghisa da mettere sul fuoco e far riscaldare per … Continua a leggere
Le zucchine cucinate in questo modo nel mio paese vengono chiamate “cucuzz alla poveredd” (zucchine alla maniera “povera”), forse perchè era una pietanza preparata con pochissimi ingredienti. E’ un contorno molto sfizioso che può anche essere utilizzato come antipasto servito su crostini di pane. Ingredienti: 1/2 KG. di zucchine medie (più sono piccole meglio cuociono) olio evo aglio sale q. … Continua a leggere