Buon pomeriggio amici, oggi vi propongo un dolce classico della cucina “casalinga” che tutti amano per la sua semplicità, la crostata farcita con marmellata. Ne ho già proposto una versione con crema al limone che potrete trovare qui, adesso la ripropongo con marmellata di fragole, una bontà sopraffina… Per questa ricetta ho usato la mia marmellata di fragole, ma, come … Continua a leggere
La preparazione di questa marmellata è molto semplice, gli ingredienti sono solo tre: frutta, zucchero e succo di limone, una marmellata naturale e genuina che se preparata e conservata nel modo giusto dura un intero anno. Continua a leggere
Questa è stata la prima cheesecake che ho preparato, avevo iniziato da poco a fare dolci e la semplicità della ricetta mi spinse a provare. Devo dire che il risultato fu molto gradito e da allora la cheesecake ai frutti di bosco è uno dei dolci più “gettonati” dalla famiglia, questa è la versione realizzata con il bimby. Ingredienti: 250 g. … Continua a leggere
Ed ecco le mie brioches preferite, morbide, gustose, ottime per la prima colazione farcite con la mia marmellata di fragole. Il procedimento richiede un pò di tempo, si procede con un primo impasto la sera precedente alla preparazione, il lievitino, che verrà poi inserito nell’impasto principale il giorno dopo. LIEVITINO Ingredienti: 50 g. di farina manitoba 25 g. di acqua … Continua a leggere
Finalmente sono tornate le fragole ed io posso iniziare la mia “produzione di marmellata”, la ricetta è molto semplice, e gli ingredienti genuini (non utilizzo alcun additivo chimico) ,vi invito a provarla sono sicura che non mangerete più una marmellata di fragole confezionata! Ingredienti: 1 kg. di fragole il succo di mezzo limone 1/2 bicchiere d’acqua 450 g. di zucchero … Continua a leggere
Questo è stata la prima cheesecake che ho preparato, avevo iniziato da poco a fare dolci e la semplicità della ricetta mi spinse a provare. Devo dire che il risultato fu molto gradito e da allora è uno dei dolci più “gettonati” dalla famiglia. Ingredienti: 250 g. di biscotti secchi 150 g. di burro 250 g. di ricotta … Continua a leggere
Questa ricetta è il frutto di una serie di prove alla ricerca di un buon Pan Carrè per la prima colazione delle mie bimbe e credo che la caparpietà mi abbia portato ad un buon risultato… Continua a leggere