Ho sempre avuto problemi con il pandispagna, o troppo basso, o crudo, o troppo cotto, non riuscivo mai a farne uno decente, ad ogni ricorrenza entravo in crisi, provavo ogni volta ma il risultato era sempre alquanto modesto… Un giorno mi sono imbattuta in questa ricetta, l’ho provata ed è stato amore a prima vista!!! Da quel momento i miei … Continua a leggere
Oggi è sabato e a casa mia c’è il rito della “pizza del sabato sera”. Avendo due bimbe che non amano molto uscire, (il sabato sera trasmettono cartoni fino a tardi…) ed un marito insofferente alla fila dei papà che attendono il turno per la pizza da portare a casa ho deciso di cercare una buona ricetta per preparare la … Continua a leggere
Siete delle bimbyne come me e volete realizzare la pasta choux? Siete nel posto giusto, seguite le mie indicazioni e realizzerete una pasta per bignet fantastica! Ingredienti: 250 g. di acqua 100 g. di burro 1 pizzico di sale fino 250 g. di farina 5 uova intere Preparazione: Versare nel boccale l’acqua, il burro e il sale: 10 min.,100°, vel. … Continua a leggere
Queste deliziose tentazioni al cioccolato danno l’idea di un famoso dolce in voga un pò di tempo fa: la coppa malù… Semplici da realizzare e di sicuro effetto, non mancano mai nei miei buffet di dolci. 1 litro di latte intero 80 g. di burro 110 g. di farina 150 g. di zucchero 80 g. di cacao amaro panna montata … Continua a leggere