Melanzane sfiziose (ricetta semplice)

Print Friendly, PDF & Email

melanzane sfiziose a pancia piena

Bentrovati amici, oggi vi propongo un piatto semplicissimo,  le melanzane sfiziose,questa ricetta mi è stata proposta da Giusy , un ‘amica “cuochina” come me, devo dire che il risultato è stato ottimo, complimenti Giusy, alla prossima ricetta!!! 🙂

Ingredienti:

  •  3 melanzane tonde
  • 100 g. di pomodorini
  • 1 scamorza tritata
  • olio evo
  • sale

Preparazione:

melanzane sfiziose a pancia piena blog

 

Affettare le melanzane, e farle grigliare (mi raccomando non tenetele troppo sulla griglia, correte il rischio di farle indurire…)

Prendere una teglia da forno e metterci 3/4 cucchiai di olio.

Distribuire le melanzane, aggiungere la scamorza tritata, i pomodorini e il sale, infine aggiungere l’olio (cospargete per bene le melanzane con l’olio per renderle più morbide e gustose…).

Mettere in forno ad una temperatura di 200° circa per 15 minuti (la scamorza deve fondere e dorarsi appena).

Disporre le melanzane in una pirofila e servire con una serie di antipasti vegetariani o come contorno.

Buon appetito! 🙂

 

Precedente Quadrotti alla nutella (ricetta tradizionale e bimby) Successivo Stufato di zucca (ricetta economica)

8 commenti su “Melanzane sfiziose (ricetta semplice)

  1. grazie mille per questa ricetta..mi hai salvata in calcio d’angolo:nn sapevo che preparare per stasera.ho tutti gli ingredienti e corro a farla…

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.