Involtini di pollo con prosciutto e mozzarella

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involtini di pollo ricetta facile apanciapiena

Questi involtini di pollo sono molto semplici da realizzare e necessitano di pochi ingredienti, il risultato è un secondo davvero gustoso che da un sapore nuovo al solito petto di pollo.

Ho realizzato questo secondo piatto con l’esigenza di utilizzare il prosciutto e la mozzarella che avevo in frigo, devo dire che mai “riciclo di cibi da frigo” fu più azzeccato!!! 🙂

 

Ingredienti:

  • 6 fettine sottili di petto di pollo
  • 6 fette di prosciutto cotto (se si vuole un sapore più deciso va bene anche la mortadella)
  • 3 mozzarelle medie
  • olio evo
  • aglio
  • sale qb
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

Preparazione:

involtini di pollo ricetta facile apanciapiena

involtini di pollo ricetta facile apanciapiena

Prendere le fettine di pollo e disporle sul piano di lavoro, aggiungere una fetta di prosciutto per ogni fettina e la mozzarella tritata.

involtini di pollo ricetta facile apanciapiena

Arrotolare e fermare gli involtini con uno o più stuzzicadenti.

involtini di pollo ricetta facile a pancia piena

Prendere una larga padella antiaderente e far soffriggere l’aglio, aggiungere gli involtini e farli dorare.

involtini di pollo ricetta facile apanciapiena

Aggiungere il vino bianco e sfumare.

Salare gli involtini e coprirli con un coperchio facendoli cuocere per 10 minuti circa, togliere dal fuoco quando si sarà formata una leggera cremina.

Servire caldi…buon appetito! 🙂


 

 

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20 commenti su “Involtini di pollo con prosciutto e mozzarella

  1. Da provare…….vediamo oggi o domani….e’ che non ho i petti di pollo…….magari provo con le fettine di vitella…poi vi faccio sapere come e’ andata la variante :))

  2. Paola il said:

    Grazie mille per le tue ricette alcune le ho provate e devo dire che mi sono riuscite benissimo visto che io non sono una grande cuoca ma adoro fare torte e le tue sono veramente buone e facile da fare grazie di cuore

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