Insalata caprese a modo mio (ricetta light)

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insalata caprese a modo mio apanciapiena

L’insalata caprese è la preferita dalla famiglia, io non so se la versione originale si realizzi in questo modo, so solo che le mie “ragazzine”  e il loro papà gradiscono molto 🙂

Questo piatto è molto fresco, accompagnato da un bel frutto di stagione ci aiuta  ad affrontare in maniera più serena la prova costume…

Ingredienti:

  • 4 grossi pomodori tondi
  • 2 mozzarelle fiordilatte
  • olio evo
  • origano
  • sale

Preparazione:

insalata caprese a modo mio a pancia piena

insalata caprese a modo mio a pancia piena

Affettare i pomodori  e disporli sul piatto.

insalata caprese a modo mio a pancia pienainsalata caprese a modo mio apanciapiena

Affettare le fiordilatte (cercando di non mangiarne almeno una fettina!!!)

insalata caprese a modo mio a pancia piena

Distribuire la fiordilatte a fette sui pomodori, aggiungere olio, origano e sale…et voilà..la mia caprese è pronta! 🙂

 

 

 

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4 commenti su “Insalata caprese a modo mio (ricetta light)

  1. Buona la caprese, d’estate la mangio una volta a settimana. La faccio come te, solo metto il basilico che mi piace più dell’origano e, quando la trovo buona, sostituisco il fiordidlatte con mozzarella di bufala ^_^

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