Bentrovati amici, oggi una ricetta semplice e gustosa, le verdure gratinate al forno, dopo tanto tempo ho deciso di tornare con una ricetta “no sensi di colpa”, nel senso che l’ingrediente base sono le verdure (il che fa sempre bene) preparate con un procedimento che le renderà davvero moooolto buone! L’autrice di questa ricetta è la mia amica Lori, … Continua a leggere
Buon martedì amici, oggi vi propongo i carciofi gratinati, una ricetta semplice e leggera presa dall’immenso archivio di Giallozafferano ; un piatto ideale per chi in questo periodo è a dieta per la tanto temuta prova costume…. io li preparo perchè amo le verdure che mangio allo stesso modo dei dolci e della pasta, so già che quest’anno mi toccherà … Continua a leggere
La Fiaba è servita, il primo contest di Monica e Cristina per festeggiare il loro primo blog-compleanno (Monica oggi e Cristina l’11 maggio). C’era una volta, di due blogger un progetto…. un contest insieme, divertente e perfetto, per festeggiare un anno di attività dei loro blog tra virtuale e reltà. Biancaneve stufa della dieta è sempre triste ed irrequieta vi … Continua a leggere
Buongiorno, anche se la primavera stenta ad arrivare le fragole già colorano i banchi di frutta dei supermercati e noi cerchiamo di incoraggiare il calore primaverile con questa raccolta di ricette fragolose, tante proposte dolci che hanno come ingrediente principale le fragole, basterà cliccare sul link o sulle foto per avere la ricetta dettagliata di ogni preparazione proposta. Iniziamo con … Continua a leggere
Bentrovati amici, oggi vi suggerisco una ricetta semplice ed economica, la ricotta dorata, ovvero morbida ricotta racchiusa in una fragrante panatura, un modo veloce e gustoso per gustare questo formaggio fresco. Ingredienti: 1 kg. di ricotta fresca 3 uova pangrattato olio di semi di girasole per friggere Preparazione: Prima di iniziare raccomando “estrema cautela” nel maneggiare la ricotta, è molto … Continua a leggere
Buongiorno, oggi per voi una quiche farcita con melanzane e mozzarelle filanti realizzata con un impasto light e velocissimo da preparare. Ingredienti per la base: 250 g. di farina 00 100 g. di acqua tiepida 100 g. di olio di semi 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito per torte salate Ingredienti per il ripieno: una melanzana di medie dimensioni uno … Continua a leggere
Buongiorno amici e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo questo delizioso rotolo in pasta sfoglia ripieno di spinaci e ricotta, una bontà trovata sul sito della mitica Sonia Peronaci, GialloZafferano, l’ho personalizzato seguendo i miei gusti e vi assicuro che con poche e semplici mosse realizzerete un piatto davvero invitante! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1/2 … Continua a leggere
Buongiorno, oggi vi propongo una ricettina salata, una focaccia rustica con ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, ottima per un buffet ma anche come piatto unico a cena, da provare, seguite la mia ricetta passo passo e vedrete che bontà!!! Ingredienti: 350 g. di farina 1 uovo 175 g. di burro 1/2 bicchiere di latte 10 g. di sale Per … Continua a leggere
Buon inizio di settimana, oggi vi propongo questi tarallini al vino bianco, friabili e sfiziosi, “figli” di una quiche ai carciofi, mi spiego meglio….l’altro giorno ho preparato una quiche e ho usato uno stampo più piccolo rispetto a quello che uso di solito, mi è avanzato parecchio impasto che ho deciso di impiegare preparando questi deliziosi tarallini…risultato ottimo, grande entusiasmo delle … Continua a leggere
Buongiorno, oggi vi accolgo nel mio blog con questo delizioso stufato di zucca, con pochi ingredienti è possibile preparare un piatto completo che soddisferà i nostri commensali. Ingredienti: 2 kg. di zucca 100 g. di olive nere denocciolate 1 cipolla 2/3 foglie di alloro salsa di pomodoro olio evo sale Preparazione: Prima di iniziare con la preparazione di questo … Continua a leggere
Bentrovati amici di A pancia piena, oggi vi propongo questa deliziosa quiche realizzata con un delicato impasto al vino e farcita con zucchine e ricotta, da provare! Pasta al vino Ingredienti: 100 g. di vino bianco secco 80 g. di olio di semi di arachidi (oppure olio evo) 300 g. di farina 00 10 g. di sale Ripieno Ingredienti: 4 … Continua a leggere
Queste tartellette di pasta brisè sono realizzate con un metodo molto semplice e veloce, l’ideale per chi vuole fare bella figura ma ha poco tempo.
Sono deliziose farcite con zucchine trifolate, ma anche con vari tipi di salse o condimenti salati….sbizzarrite la vostra fantasia, saranno sempre e comunque ottime! Continua a leggere
L’idea di queste “pizzette” mi è venuta guardando la grande quantità di pane raffermo nella mia credenza; avevo delle salsa e delle mozzarelle avazante dal pranzo e ho pensato bene di creare delle bruschette un pò diverse dal solito che fossero gradite anche alle mie bimbette. Diciamo che l’ esperimento mi è riuscito, il pane si è trasformato in una fragrante e … Continua a leggere