I tortellini di pasta sfoglia sono un idea carina per realizzare dei piccoli dolcini da offrire ai vostri ospiti. Sono farciti con crema al pistacchio che li rende ancora più golosi.
Ingredienti:
pasta sfoglia q.b
crema di pistacchio q.b
zucchero a velo
Procedimento:
Ritagliare la pasta sfoglia in piccoli quadrati. Farcire ogni quadrato con un cucchiaino di crema di pistacchio e richiudere la sfoglia come se fosse un tortellino, quindi chiudendo il nostro quadrato di pasta in modo che diventi un triangolo, e poi unendo le due punte inferiori del triangolo.
Riporre i tortellini ottenuti su una teglia rivestita di carta da forno, spennellare con rosso d’uovo ed infornare a 170° per 15 minuti circa. Una volta cotti non vi resta che spolverarli con zucchero a velo e servirli ancora tiepidi.
