Ho realizzato questa torta comunione in pasta di zucchero per la comunione di Lorenzo, il mio piccolo cuginetto 🙂
La base è un Pan di Spagna di diametro 33×22 che ho realizzato raddoppiando le dosi di questa ricetta, mentre per la farcitura ho utilizzato della crema pasticcera realizzata raddoppiando anche qui le dosi di questa ricetta , ho aggiunto circa 200ml di panna montata miscelata alla crema pasticcera per renderla ancora più delicata e aggiunto alla crema anche delle fragole a pezzetti.
Infine ho decorato la torta con pasta di zucchero realizzata in casa. Ecco alcuni dettagli dei decori che ho realizzato: