Ho ricevuto degli omaggi dalla Cascina San Cassiano di Alba
Premetto che il tartufo a me non piace ne come sapore ne tanto meno come odore ,
comunque in occasione di una cena con amici ho servito i bocconcini di toma al tartufo.
Sono andati a ruba !!!!!!!!!
Alla fine della serata mi era rimasto il barattolino dell’olio al tartufo vuoto , ma non potevo di certo
buttare via quel prezioso olio, cosi’ il giorno dopo ho cotto dei semplici ravioli di ricotta e spinaci
e li ho conditi con l’olio aromatizzato . non vi vico il puz…. l’aroma intenso
che aveva quel piatto di pasta , mio marito ha gradito molto , le mie figlie un po’ meno!!!!
ecco qua il barattolo quasi vuoto
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