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focaccia alta

oggi piove , quale occasione migliore per accendere il forno ???

ho preso la ricetta di adriano qui , l’ho poco poco modificata , ma il risultato e’ stato lo stesso stupefacente

farcita con la philadelphia fatta in casa con la ricetta di lorenza

poi farcita con speck

Io adoro le uova al pomodoro , mi era avanzato del pomodoro cotto con la cipolla , l’ho messo in una padella e ci ho rotto due uova: che bonta!!! che delizia!!!!

amo la cucina semplice , si vede eh????

Ospite della serata Voiello a Firenze insieme a mio marito , vorrei ringraziare
la redazione GZ di avermi dato questa opportunità .
E’ stata una serata molto piacevole e la partecipazione del maestro d’olio e’ stata molto interessante.
Ecco un assaggio di foto , molte altre le troveremo nel sito ufficiale Voiello

p.s. ho avuto il piacere di cenare al tavolo con una nuova Zafferanina , Diana
ciao Diana , ciao Gabriele , vi aspetto al raduno a Milano

video serata voiello firenze

cioccolina

chi l’avrebbe mai detto ?

sono andata al frantoio a fare l’olio e sono tornata con un barattolo di “cioccolina” , cioccolata fatta con l’olio extra vergine di oliva

al posto del burro di cacao . Ci sono voluti anni e anni di prove per far questa ricetta , cosi’ mi hanno detto, con nocciole del piemonte , zucchero di canna e olio , in fondo in fondo si sente il gusto , ma e’ buonissima.

vi metto anche il link del frantoio a cui ho chiesto il permesso :

http://www.vicopisanolio.it/IT/azienda-agricola-frantoio-vicopisano.htm

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