La torretta di patate e formaggio al microonde o meglio le torrette sono un contorno sfizioso, possono essere servite come antipasto visto che c’è anche il prosciutto cotto e possono considerarsi anche un secondo piatto sfizioso e leggero nonché velocissimo visto la cottura in forno a microonde.
Se non avete mai cucinato niente nel vostro forno a microonde vi garantisco che è facilissimo, non servono attrezzi particolari, bastano un paio di pirofile di vetro pirex o simili e vedrete che molte cose che si facevano in forno si possono fare in un microonde qualsiasi senza dover spendere fortune in microonde con la maggio tecnologia.
Ovviamente più moderno e completo è il vostro microonde potrete fare più cose come gratinare i cibi e fare anche delle torte salate da urlo, io nel mio devo ancora provarci ma intanto le verdure le cuocio sempre con lui e sono molto contenta, mettetevi al lavoro anche voi!!
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come si prepara la torretta di patate e formaggio!!
Se volete usare ancora il microonde vi lascio le zucchine ripiene cotte al microonde
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Ingredienti per la torretta di patate e formaggio
- 4patate
- 100 gformaggio fresco (tipo Asiago o latteria )
- 60 gprosciutto cotto
- 2 pizzichisale
- 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
- 1 cucchiainoorigano secco
Strumenti
- Forno a microonde
- Pirofila in vetro
Preparazione torretta di patate e formaggio
Per preparare la torretta di patate e formaggio (le torrette) lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a fette non troppo spesse.
Sistemate le fette di patate dentro una pirofila in vetro e ungetele velocemente con l’olio evo, aggiungete 1 cucchiaio di acqua.
Coprite la pirofila con pellicola trasparente e cuocete nel vostro forno a microonde alla massima potenza (io 850 w) per 4 minuti.
Togliete la pellicola con attenzione per non scottarvi e controllate il grado di cottura delle patate, se sono fine dovrebbero essere cotte a puntino, altrimenti prolungate per 1 minuto in più.
Ricordatevi che il cibo cotto nel forno a microonde continua a cuocere anche per 15 minuti dopo che lo avete tolto dal microonde quindi non esagerate con la cottura.
Lasciate intiepidire le patate quindi in un piatto o una pirofila bassa che possa andare in microonde sistemate alla base le fette di patate più grandi quindi una fettina di formaggio e una di prosciutto.
Altra fetta di patata, formaggio e prosciutto per terminare con la terza fetta di patate e una fettina di formaggio.
Fermate ogni torretta con uno stuzzicadenti e ponete nuovamente in forno a microonde questa volta a 400 w di potenza per 2 minuti o anche 3, regolatevi voi guardando se il formaggio si è fuso per benino altrimenti prolungate ancora di 30 secondi.
Tirate fuori la torretta di patate e formaggio, lasciate riposare 5 minuti prima di portare a tavola cospargendole in superficie con del origano essiccato e..
BUON APPETITO
Conservazione
La torretta di patate e formaggio si conserva in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni.
Prima di mangiarle potete scaldarle anche dentro lo stesso contenitore per 1 minuto a potenza media.
Varianti
Se volete una torretta di patate e formaggio vegetariana basta non mettere il prosicutto.
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