La torta alle noci e cioccolato è un dolce molto goloso e particolare, ricorda molto una caprese solo che il gusto delle mandorle è sostituito da quello delle noci… Provatela, ne resterete meravigliati.
Semplice è ricca di gusto questa torta è tra le più buone e golose al mondo, Ha una consistenza umida, contiene tantissime noci e cioccolato, in più è aromatizzata con il rum che le da un’aroma unico.
Dai basta chiacchierare, ora tutti a preparare la torta alle noci e cioccolato, vedrete che conquisterete tutti 😉
Ingredienti:
300 g di gherigli di noci
200 g cioccolato fondente
100 g burro a temperatura ambiente
160 g farina
1 bustina lievito per dolci
3 uova grandi
200 g zucchero
1 pizzico di sale
1 bicchierino di rum
Finitura:
un pò di rum
zucchero a velo
Preparazione:
Tritate le noci a farina insieme a 50 g di zucchero preso dal totale, e tenetele da parte.
A parte frullate anche il cioccolato spezzettato.
Sciogliete il cioccolato tritato insieme al burro e lasciatelo intiepidire.
Nel frattempo montate le uova con i restanti 150 g zucchero finchè non diventa un composto denso e spumoso.
Accendete il forno a 150°.
Unite il burro e cioccolato fuso alle uova e il rum e continuate a montare.
Setacciate il lievito con la farina e unitelo alle uova, mescolando, unite anche le noci tritate, mescolate bene con una spatola.
Imburrate uno stampo a cerniera da 24 cm e versateci il composto.
Cuocete in forno caldo a 150° per 40 minuti.
Spegnete il forno e trasferite la torta su un vassoio.
Spruzzate la superficie con un pò di rum, fate raffreddare bene e poi spolverizzate di zucchero a velo.
CON IL BIMBY:
Mettete le noci con 50 g di zucchero nel boccale 40 sec/vel. 8, mettete in una ciotola.
Senza lavare il boccale mettete il cioccolato spezzettato e frullatelo 30 sec/vel 7, unite anche il burro, 3 min./90°/Vel 1, trasferite il composto in una ciotola ad intiepidire.
Senza bisogno di lavarlo montate la farfalla nel boccale.
Mettete le uova con lo zucchero rimasto nel boccale 4 minuti/vel. 3.
Accendete il forno a 150°.
Unite il cioccolato fuso col burro e il rum alle uova 40 sec/vel 3.
Unite anche il lievito con la farina 40 sec/vel 3, spatolate raccogliendo l’impasto dai bordi al centro.
Unite anche le noci tritate 30 sec/vel 4, spatolate ancora raccogliendo al centro e lavorate altri 30 sec/vel. 3.
Imburrate uno stampo a cerniera da 24 cm e versateci il composto.
Cuocete in forno caldo a 150° per 40 minuti.
Spegnete il forno e trasferite la torta su un vassoio.
Spruzzate con un pò di rum la superficie del dolce, fate raffreddare completamente e poi spolverizzate di zucchero a velo.
La torta alle noci e cioccolato è pronta per essere gustata, buon dolce!
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