Se state cercando un secondo o una cena diversa dal solito provate questi rotolini di maiale gustosi, piaceranno a tutti… Anche ai bambini 😉
Semplici e saporiti accompagnateli con una fresca insalata e diventeranno un gustoso piatto,ottimo anche se si hanno ospiti… In più potete prepararli in anticipo e congelarli, basta tirare il rotolo fuori dal freezer 30 minuti prima di cuocerlo, tagliarlo a fette e via in forno 🙂
Preparateli e fatemi sapere 😉
Ingredienti:
800 gr macinato di maiale
150 gr prosciutto cotto
foglie di spinaci o rucola pulite e lavate
150 – 200 Â gr emmental tagliato a fette molto sottili
sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Mettere il macinato in una ciotola, salarlo leggermente e unire una macinata di pepe e mescolare bene.
Mettere su un piano da lavoro un foglio di carta da forno o pellicola per alimenti e stenderci il macinato in un rettangolo alto mezzo centimetro, ricoprire di prosciutto cotto, adagiate le foglie di spinaci o rucola qua e là e ricoprire con le fettine di emmental.
Arrotolate su se stesso aiutandovi con la carta da forno o la pellicola su cui lo avete steso, fino a formare un rotolo che chiuderete nella carta da forno, mettere in frigo ad assestare 30 minuti (a questo punto va in freezer se volete congelarlo).
Con un coltello affilato (senza eliminare la carta da forno che lo ricopre) tagliare tanti dischi alti 3 centimetri.
Mettere  i rotolini ottenuti su una teglia con carta da forno e  molto delicatamente eliminare la carta da forno dai lati.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, devono dorare e il formaggio deve diventare molto cremoso.
I rotolini di maiale gustosi sono pronti per essere serviti, potete accompagnarli con un’insalata o delle patate 🙂 buon appetito…
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