Petto di pollo alla Siciliana.
Il petto di pollo alla Siciliana è un secondo piatto semplice, gustoso e molto saporito, si prepara in pochissimo tempo e in ogni occasione fa felice tutta la famiglia…
Ho conosciuto il petto di pollo alla Siciliana un’estate in vacanza e da quando l’ho provato non l’ho mollato più 🙂 …Salva sempre le mie cene o secondi piatti, si prepara in pochissimi minuti, è succoso e ricco di sapore e ogni volta che lo porto a tavola conquista tutti, un piatto che è piacevole da mangiare anche due volte a settimana e che non stanca mai, non vi dico poi che bontà fare la scarpetta nei suoi pomodorini 😉
Dai ora leggete la semplicissima ricetta e preparatelo quanto prima, non lo mollerete più neanche voi 😉
Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di petto di pollo (se sono grandi bastano 4)
200 g. pomodorini freschi
60 g. olive (vanno bene sia le bianche, che le nere)
1 cucchiaio di capperi sotto sale
vino bianco q.b.
farina q.b.
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
1 spicchio d’aglio
origano q.b.
Procedimento:
Snocciolare le olive e tagliuzzarle grossolanamente, sciacquare bene i capperi in modo da eliminare tutto il sale in cui erano contenuti, tenerli da parte.
Lavare i pomodorini e tagliarli in 2 parti.
Infarinare bene le fettine di pollo da entrambi i lati.
Soffriggere l’aglio insieme alle olive e i capperi con un filo d’olio in una grande padella, appena l’aglio è leggermente dorato eliminarlo e unire le fettine di pollo, rosolare bene da entrambi i lati, appena sono dorate unire il vino bianco e farlo sfumare.
A questo punto unire anche i pomodorini, salare, unire una macinata di pepe e continuare la cottura per qualche minuto, girando le fettine spesso e scuotendo la padella.
Spolverizzare d’origano e completare la cottura per qualche altro minuto.
Come contorno va benissimo una semplice insalata condita o patate cotte in padella al vino, trovate la ricetta QUA 🙂
Il petto di pollo alla Siciliana è pronto per essere servito… Buon appetito!
SEGUITEMI SUI SOCIAL 😉
CLICCATE QUA PER METTERE MI PIACE ALLA MIA PAGINA FACEBOOK, per voi ogni giorno tantissime ricette.
ISCRIVETEVI CLICCANDO QUA AL MIO GRUPPO FACEBOOK.
CLICCANDO QUA POTETE SEGUIRMI SU INSTAGRAM
CLICCANDO QUA POTETE SEGUIRMI SU PINTEREST
ATTIVATE LE NOTIFICHE PUSH E MESSANGER, RICEVERETE OGNI GIORNO LE MIE RICETTE GRATUITAMENTE SUL VOSTRO SMARTPHONE.
E se preparate una mia ricetta, mandatemi una foto, la pubblicherò con piacere sulla mia pagina Facebook.
Lo proverò assolutamente
domani lo provo, penso sia ottimo
Mi complimento perché questa ricetta come tutte le altre sono realizzabili con ingredienti a portata di tuuti, sono semplici e squisite
Grazie mille
L’ho provato oggi per la prima volta ed è squisitissimo!! Facile e veloce da preparare , con ingredienti sempre presenti in frigo
ma è anche dietetico !!!!
Queste ricette sono gustose e semplici.
Piatto molto buono io non amo il pollo ma con questa ricetta riesco a mangiarlo. Grazie
Voglio provarla con il petto di tacchino, credo che vada bene lo stesso.
Silvia,va benissimo lo stesso 🙂
Voglio provarla con il petto di tacchino.