Preparazione

Mescolare insieme lo zucchero con la farina, il lievito e la fecola setacciata.
Metterla a fontana su una spianatoia, praticare una cunetta al centro nella quale metterete le uova, il burro tagliato a pezzettini, la buccia del limone grattugiata e un pizzico di sale, aggiungere la panna man mano e impastare con i polpastrelli e poi con le mani velocemente fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
Formare una palla e metterla in un canovaccio pulito o nella pellicola per alimenti per almeno 30 minuti in frigo.

Con il Bimby:

Mettere la farina, la fecola e lo zucchero nel boccale 3 secondi vel.3.
Unire tutti gli altri ingredienti 20 secondi velocità 5.
Mettere l’impasto ottenuto in un canovaccio pulito o nella pellicola per alimenti 30 minuti in frigo.
La pasta frolla alla panna è pronta per essere usata, rilavorarla leggermente su una spianatoia leggermente infarinata e utilizzarla per tutto quello che volete… è ottima nella preparazione di crostate, biscotti e tutto quello che la vostra fantasia suggerisce.

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Pasta frolla alla panna.

Oggi voglio darvi la ricetta per una pasta frolla diversa dal solito 🙂 la frolla alla panna … Semplice da fare e molto più gustosa e golosa della classica 🙂 Questa frolla col suo sapore renderà ancora più buone e speciali le vostre crostate..Che siano alla frutta (va bene qualsiasi gusto,io l’adoro alle amarene) al cioccolato,ma anche per deliziosi biscotti…Quindi segnate la ricetta,vi conquisterà 😉

Per questa frolla devo ringraziare Lina M. che in un gruppo di cucina su facebook mi ha dato l’idea 🙂 e la ricetta..Che io ho provato con molto piacere,la sua ricetta originale per essere la frolla che piace a me mancava di qualcosa e così l’ho rifatta e aggiunto e cambiato qualcosa ed eccovi questa frolla alla panna che io trovo perfetta 🙂

Ingredienti:

350 g farina 00

50 g fecola di patate

170 g zucchero

70 ml panna liquida fresca

90 g burro a temperatura ambiente

2 tuorli

un pizzico di sale

1 cucchiaino lievito per dolci

buccia grattugiata di un limone

Mescolare insieme lo zucchero con la farina,il lievito e la fecola setacciata.

Metterla a fontana su una spianatoia,praticare una cunetta al centro nella quale metterete le uova,il burro tagliato a pezzettini,la buccia del limone grattugiata e un pizzico di sale,aggiungere la panna man mano e impastare con i polpastrelli e poi con le mani velocemente fino a formare un impasto liscio e omogeneo.

Formare una palla e metterla in un canovaccio pulito o nella pellicola per alimenti per almeno 30 minuti in frigo.

Con il bimby:

Mettere la farina,la fecola e lo zucchero nel boccale 3 secondi vel.3.

Unire tutti gli altri ingredienti 20 secondi velocità 5.

Mettere l’impasto ottenuto in un canovaccio pulito o nella pellicola per alimenti 30 minuti in frigo.

La pasta frolla alla panna è pronta per essere usata,rilavorarla leggermente su una spianatoia leggermente infarinata e utilizzarla per tutto quello che volete..è ottima nella preparazione di crostate,biscotti e tutto quello che la vostra fantasia suggerisce…

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