Il dessert alle fragole in bicchiere è un dolce bello da vedere, elegante, fresco, delicato e molto goloso… Perfetto come dessert di fine pasto o se volete deliziarvi durante la giornata con qualcosa di veramente buono… Provatelo, con la sua bontà conquisterà tutti 😉
Ingredienti:
250 g fragole mature
400 ml panna fresca non zuccherata (quella del banco frigo)
250 g yogurt intero al limone (di buona qualità, deve essere cremoso, se non è abbastanza cremoso usate quello greco al limone)
150 g zucchero a velo (per la versione Bimby va bene quello semolato)
buccia grattugiata di 2 limoni biologici (non trattati)
1 bicchierino limoncello (facoltativo)
Preparazione:
Montare la panna insieme allo zucchero a neve molto ferma.
Unire lo yogurt, la buccia del limone grattugiata e il limoncello (se ci sono bimbi potete evitarlo e aggiungere un bicchierino di latte) mescolare delicatamente con una spatola fino ad amalgamare il tutto.
Sciacquare delicatamente le fragole, togliere il picciolo e tagliarle a dadini piccoli, metterle da parte (potete metterci anche un cucchiaio di zucchero, io ho evitato).
Componiamo il dessert:
Mettere in 5 bicchieri qualche cucchiaiata di crema allo yogurt, mettere un pò delle fragole, coprire con altra crema allo yogurt e di nuovo dadini di fragole.
Mettere in frigo.
Versione con il Bimby:
Mettere nel boccale pulito lo zucchero 20 sec / vel 3.
Senza bisogno di lavare il boccale montare la farfalla e unire la panna 3 minuti / vel 3, controllare se la panna è ben montata altrimenti continuare qualche altro secondo, deve essere ben montata e soda.
Unire lo yogurt e la buccia grattugiata del limone 20 sec./ vel.2
Unire anche il limoncello con l’aiuto di una spatola, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.
Componiamo il dessert:
Mettere in 5 bicchieri qualche cucchiaiata di crema allo yogurt, mettere un pò delle fragole, coprire con altra crema allo yogurt e di nuovo dadini di fragole.
Mettere in frigo.
Il dessert alle fragole in bicchiere è pronto per essere gustato… Buon appetito!!
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