Sono preparate come un impasto di pasta choux, sono leggeri, gonfi, morbidi e vuoti all’interno per essere farciti con una golosa crema.
E’ un tipico dolce campano che si prepara di solito il 19 marzo, giorno di S. Giuseppe, per la festa del papà, ma anche molto comune per il carnevale, sono una vera golosità e si prestano bene per qualsiasi occasione.
Oggi vi propongo tutte e due le versioni, seguitemi nella ricetta e nel passaggio delle foto, nelle zeppole fritte bisogna mettere meno burro!
Provate anche la versione delle ZEPPOLE SALATE
Pasta choux ricetta e consigli
Bignè misti alla crema
Profiteroles misti con crema e panna
Zeppole salate al forno con mousse di mortadella
Zeppole fritte e al forno con crema
NOTE
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Me ne mangerei volentieri una adesso!!!!!
Prova a farle, a me piacciono tanto quelle al forno!
A me piacciono tanto
Son proprio buone!