Biscottini alla vaniglia per bambini

I biscottini alla vaniglia per bambini sono dei semplici dolci molto golosi dal sapore delicato, preparati con pochissimi ingredienti: farina, albumi, zucchero, burro e vaniglia. Preparateli per le feste natalizie, i bambini non amano i dolci elaborati dei grandi, o per riempire la calza della befana, non c’è nulla di meglio dei dolci fatti in casa con ingredienti di qualità.
Questi biscottini sono ottimi per la merenda dei vostri bimbi da accompagnare con una buona tazza di latte, cioccolata o te.
E’ una ricetta semplice e veloce e si prepara in pochissimo tempo, mettete i bimbi a letto e mettetevi all’opera, in meno di una mezz’oretta avete tutto pronto per il giorno dopo, preparateli in delle formine simpatiche che attirano la curiosità dei piccoli e una volta raffreddati metteteli in dei sacchetti e assieme ad altri dolci riempite la classica calza.
E’ una ricetta che non necessita di lievito, quindi potete utilizzare anche degli stampini non molto alti perchè non lievitano tanto.
Per l’impasto ho utilizzato la Farina 00 dolci soffici “Tre Grazie” dell’azienda Progeo Molini adatta ad ottenere invitanti e soffici dolci.

Biscottini alla vaniglia per bambini

• Ingredienti:
• 100 gr. di farina 00 dolci soffici
• 100 gr. di burro morbido
• 80 gr. di zucchero a velo
• 2 albumi
• aroma vaniglia

Procedimento:

Con una frusta montate il burro morbido con lo zucchero, sempre montando aggiungete gli albumi, la vaniglia e per ultima la farina, lavorate bene l’impasto che deve risultare morbido e cremoso.

Trasferite l’impasto in un sac a poche oppure usate un cucchiaino e riempite le formine, con il dorso di un cucchiaio livellate il composto.

Cuocete i biscotti in forno caldo ventilato a 180° per circa 10 minuti.

Quando i biscottini alla vaniglia per bambini risultano dorati sfornateli, lasciateli raffreddare e poi impacchettate.
Riempite la calza e …buona epifania a tutti 😉