Torta fragole e nocciole

Torta fragole e nocciole, deliziosa, se userete per la torta fragole e nocciole uno stampo adatto, potrete avere un ottimo plumcake. Sembrano tutte uguali le torte con le fragole, questa torta fragole e nocciole è diversa, non è una crostata, non è una torta fredda, anche se gustata fredda ha tutt’altro sapore. Guarnita poi con dell’ottima confettura di fragola e gelatina, ricoperta con fragole e granella di nocciole e con all’interno fragole frullate. Che si vuole di più da questa torta fragole e nocciole?

Torta fragole e nocciole
Torta fragole e nocciole

 

 

 

Torta fragole e nocciole

INGREDIENTI

  • 50 grammi di miele
  • 80 grammi di zucchero
  • 3 uova
  • 180 grammi di farina bianca
  • 1 bustina di lievito
  • 1 yogurt alla fragola
  • 1 cucchiaio di Marsala
  • 80 grammi di nocciole, ridotte a farina
  • 300 grammi di fragole, lavate private della parte verde e frullate
  • confettura di fragole e nocciole in granella per la copertura , q.b
  • 1 bustina di gelatina

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere il miele intiepidito, lo zucchero, le uova, la farina setacciata con il lievito, lo yogurt, il liquore, le nocciole ridotte a farina ed infine le fragole. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto in una tortiera rivestita da carta da forno.

Cuocere a 180° ( minimo 35 minuti, regolatevi col vostro forno, la torta deve risultare bella asciutta )

Lasciare raffreddare, coprire il sopra con la confettura la granella e le fragole, da ultimo unire la gelatina preparata secondo le istruzioni della bustina.

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