Giardiniera al microonde
INGREDIENTI
per la zuppierina che vedete qui sotto ( circa 300 grammi di verdura )
1 peperone, in questo caso, giallo lavato pulito da filamenti e semi
1 cipolla rossa, lavata pelata e a rondelle sottili
1 carota, lavata e pulita tagliata a piccoli pezzi
1 gamba di sedano bianco, lavato e a tocchetti
olio extra vergine d’oliva
una puntina di dado vegetale
PROCEDIMENTO
Porre in una casseruola, in pirex, le verdure con un goccio d’acqua, fare andare alla massima potenza per una decina di minuti, aggiungere l’olio il dado e mescolare, riprendere la cottura per altri dieci minuti, assaggiatele se ancora non andassero bene portarle a cottura desiderata.