La crema con fragole senza uovo è una delicatissima crema, dai più svariati usi. Lo so, le fragole sono buone, molto buone specie se si ha la fortuna di trovarne delle succose dolci e saporite. Questo è un periodo in cui da me la crema con fragole senza uovo la mangerebbero anche a colazione. Con la scusa che è più leggera e genuina, ogni momento è quello buono per farmi preparare questa crema. Buonissima anche per farcire torte, o semplici dessert per merenda, genuina per grandi e piccini, deliziosa la crema con fragole senza uovo anche da gustarsi al cucchiaio. Così, come vedrete, è semplicissima se volete offrirla a qualcuno potrete arricchirla a vostro piacimento con gocce di cioccolato fragole a pezzetti panna montata. Facile veloce e sana, approfittatene con pochi minuti di bollitura avrete un dolce squisito.
Crema con fragole senza uovo
INGREDIENTI
- 400 grammi di latte
- 500 grammi di fragole
- 80 grammi di maizena setacciata
- 100 grammi di zucchero
- gocce di cioccolato ( qualità a piacere )
PROCEDIMENTO
Ridurre le fragole (lavate pulite e a pezzetti ), frullatele ( io ho usato il frullatore ad immersione )
In una casseruola mettere le fragole allungarle con il latte freddo, aggiungere la maizena e lo zucchero,
Cuocere a fuoco basso, fino a che non si staccherà dai bordi del recipiente
Porre in frigo a raffreddare ( è buona anche calda )
Per preparare il dolcetto che vedete, basterà fare uno strato di crema
uno di pavesini o altri biscotti a piacere leggermente inzuppati nel latte,
terminando il sopra con gocce di cioccolato e fettine di fragola.
