orecchiette cozze, zucca e bacche di goji

2014-01-24 01.49.00

Ingredienti:

500 g orecchiette

bacche di goji

cozze

zucca

prezzemolo

aglio, olio, pepe,

Procedimento :

Far rosolare uno spicchio d’aglio in una padella  con olio evo, aggiungere la zucca tagliata sottile e lasciar cuocere 5, 6 minuti. Aggiungere  le cozze, le bacche di goji e lasciar cuocere. Qualche minuto prima di spegnere il fuoco sfumare con del vino bianco. Aggiustare di sale, pepe e prezzemolo.

Scolare le orecchiette al dente e far saltare un paio di minuti nel condimento. Et voilà! Bon appetit! 😉 

Per questa ricetta ho utilizzato le bacche di goji! ….ecco il link per le info www.goji.it

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