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gastro tour!

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Partiamo da un presupposto bellissimo!  :)   

Quando viaggio mi piace portare con me tutti i sapori che trovo nel viaggio, catturare ogni sfumatura e fotografare ogni particolare che  colpisce la mia attenzione…  potevo mai lasciare questo? :) è alla base di tutto! è l’emblema del mio viaggio culinario, fisico e mataforico!

Di seguito posto qualche scatto dei mercati generali di Firenze…città che amo!

Un trionfo di colori, sapori e armonie provenienti da tutto il mondo.

Uno spazio immenso dedicato alla vendita dei prodotti alimentari al piano terra, dove riempirsi buste e buste di spesa di frutta fresca, salumi tipici, latte di cocco, frutta esotica, salse thailandesi…  e al piano superiore il paradiso dei food maniaci! (io) . Scuola di cucina, EATALY, ristoranti con cucina  a vista, street food style, libri di cucina, chef che impastano la pasta a vista e il tempo di girarsi in torno la stanno già spadellando e servendo sotto ai tuoi occhi…sapori che provengono da ogni dove…un trionfo di gusto e davvero un belvedere per gli occhi, cuore e stomaco!

A proposito di stomaco, sapete qual’è la specialità fiorentina che avevo scongiurato che non avrei mai assaggiato?   sì, proprio lui, il lampredotto.

E poi???

“cosa prendo? voglio tutto! non prenderei mai quel coso disgustoso magari prendo la porchetta” …

Faccio la fila. Arriva il mio turno .

“prego!?” 

“un panino col lampredotto, grazie” -.- Sì, questa sono io.  E di seguito vi mostro anche lui! L’innominabile panino!

Non avrei mai pensato di poter mangiare lo stomaco di una mucca. Eppure il panino l’ho divorato!

Ma torniamo ai mercati…

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Il re tartufo! non siamo an Alba, ma regna sovrano e sa il fatto suo con un valore di 2.200 euro al kg!

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Ed eccoli lì! Il signor panino col lampredotto! 

” te cosa ci vuoi dentro?”

“tutto!” sperando che le salse ammazzino il sapore! ed infatti il mix era perfetto e devo dire che era proprio un piacere mangiarlo! Bravi ai Fiorentini! senza tutto quel condimento non l’avrei mai mangiato! ma devo dire l’insieme era delizioso e anche delicato! impensabile!

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Sfida lampredotto superata! alla grande direi!

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Eh si non mi aspettavo proprio di trovare EATALY lì dentro! contentissimaaa! per così poco vi chiederete? beh per lui ovviamente, per lui…il grande Montersino! tutti i suoi prodotti di pasticceria sono in vendita lì! era presto per i panettoni, nnaggia! ma la prima cosa che ho presto è stata la sua crema nocciole e cacao! miaaaaaaaaaaaa! :)

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