Fusilli funghi e salmone

Procedimento:

 

Cuocere i fusilli in acqua salata.

Nel frattempo, in una padella antiaderente far imbiondire uno spicchio d’aglio e aggiungere i funghi e qualche foglia di prezzemolo. Cuocere a fiamma moderata per 10 minuti. Salare e pepare.

Tagliare il salmone a pezzetttini.

Aggiungere ai funghi mezzo mestolo di acqua di cottura 3, 4 minuti prima del termine della cottura.

Scolare i fusilli e condirli con la panna.

Impiattare e aggiungere i funghi con il sughetto, il salmone e un trito di prezzemolo. Et voilà! Bon appetit! 😉

 

 

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