ilcucchiaiorosa

250gr di semola rimacinata

250gr di farina MANITOBA

1 patata grattuggiata

1 cucchiaino di zucchero

mezzo lievito di birra

acqua tiepida 400gr

un cucchiaio si sale grosso

PROCEDIMENTO:

setacciare le farine aggiungere lo zucchero il lievito e la patata con l’impastatrice con gancio a foglia incominciare a impastare pian piano aggiungere l’acqua tiepida con il sale sciolto precedentemente e versare nell’impasto dovrà essere molliccio impastare x 10 minuti ungere la teglia con olio e far riposare il tempo che si raddoppia cuocere x 30-40 minuti  a 200 gradi