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RICETTE DI FAMIGLIA

Tag: farina

Mezzelune ripiene

Mezzelune ripiene

Che bello poter fare qualcosa con le proprie mani.. soprattutto se si tratta di qualcosa di così goloso. Le mezzelune ripiene rappresentano un secondo gustosissimo grazie al ripieno morbido e filante. Piacciono tantissimo ai bambini (parola di mamma 😀 ) Ingredienti: Per l’impasto 300 gr di farina 00 […]

Pane con le uova (sguta)

Pane con le uova (sguta)

Nel periodo di Pasqua il PANE CON LE UOVA, in alcune zone della Calabria, è una tradizione. Non c’è Pasqua senza le “sgute”, così le chiamava mia nonna. Le uova vengono racchiuse nella pasta del pane, vengono cotte nel forno e una volta cotte si […]

Torta alla ricotta

Torta alla ricotta

La Torta alla ricotta è morbida e facile da preparare. E’ un dolce soffice e dal sapore delicato.

Biscotti al limoncello

Biscotti al limoncello

Cosa c’è di meglio di un biscottino dopo pranzo o cena o quando ci prende quel desiderio di dolce all’improvviso. I biscotti al limoncello soddisfano questo desiderio. Sono profumatissimi grazie al limoncello, morbidi e croccanti allo stesso tempo. Anche questa ricetta mi è stata data […]

Torta sbriciolona

Torta sbriciolona

  La torta sbriciolona è un dolce veramente buono e, in questo periodo, è ottimo freddo appena tolto dal frigo. Non avevo mai provato a fare la Torta Sbriciolona prima d’ora. Ma la mia collega/amica Brunella, mi ha dato la ricetta dicendomi che si trattava di un dolce […]

Treccia di pan brioche alla nutella

Treccia di pan brioche alla nutella

TRECCIA DI PAN BRIOCHE ALLA NUTELLA Che golosità questo dolce. Vi assicuro che farete uno strappo alla dieta perché la treccia di pan brioche è morbidissima e squisita. Io l’ho farcita con la nutella, ma anche con la marmellata è buonissima. Provatela!!! Ingredienti: 250 gr di […]

Torta sofficissima

Torta sofficissima

TORTA SOFFICISSIMA Cosa c’è di meglio di un pezzetto di torta soffice soffice. Piacerà anche ai vostri bambini che potranno mangiarla a colazione con una bella tazza di latte, o a merenda. Sana e facilissima da fare. Ingredienti : 300 gr di farina 150 gr di burro 150 […]

Casatiello a modo mio

Casatiello a modo mio

Ho assaggiato tempo fa il Casatiello napoletano, un tipico pane farcito con salame, formaggio e altre squisitezze, così ho pensato di farlo anch’io…a modo mio. Devo dire che è piaciuto tantissimo 😀 Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr di farina manitoba 10 gr […]

Zeppole

Zeppole

Le ZEPPOLE sono frittelle a base di patate e rappresentano una ricetta tipica della cucina meridionale, in particolare in Calabria, le facciamo nel periodo natalizio. Ci sono molte varianti di questa ricetta ma questa che vi propongo è una ricetta antica che apparteneva alla mia nonna […]

Dolce Stella

Dolce Stella

  Il Dolce Stella è un dolce che oltre ad essere buonissimo è anche bellissimo da vedere. Può essere farcito con nutella o marmellata, io naturalmente  l’ho farcito con la nutella e nel giro di poco tempo è finito. Ho visto la ricetta su vari […]