Quadrotti di carne

Un’idea diversa per cucinare la carne. I quadrotti di carne sono ripieni di mozzarella. Mmmmh gustosi. Provateli!!!

Ingredienti:

• Fettine di carne sottili
• pangrattato
• formaggio grattugiato
• olio
• provola o scamorza
• prezzemolo

Procedimento:

Sistemare le fettine di carne su un tagliere e, se la fettina è troppo grande tagliatela a metà formando un quadrato. Preparate un composto di pangrattato, formaggio, prezzemolo e qualche goccino d’olio (o di acqua) per ammorbidirlo. Impanate  leggermente i quadrotti di carne da entrambi i lati appoggiatevi sopra un pezzettino di provola.

Chiudetela a libro  e arrostitela su una teglia antiaderente leggermente unta di olio o su una piastra per qualche minuto perchè si cucinano prestissimo. Buon Appetito!!!