Pizza calabrese con ‘nduja.

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Per chi ha voglia di una pizza piccante… ecco la pizza calabrese con ‘nduja:)

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Ingredienti:

  • Pasta per la pizza (vedi impasto per la pizza)
  • cipolla possibilmente di Tropea perchè è più dolce
  • ‘nduja
  • qualche filetto di acciuga
  • mozzarella
  • olio
  • salsa di pomodoro

Procedimento:

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Stendere la pasta per la pizza su una teglia da forno. Mettere in una terrina la salsa di pomodoro, il sale, l’origano e l’olio. Distribuirla sulla pasta  in modo uniforme e poi mettere la cipolla tagliata a fettine sottili, la ‘nduja sparsa quà e là e l’acciuga a pezzeti.

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Cuocere in forno a 200° per circa 20-30 minuti. Quando mancano circa 10 minuti alla fine della cottura, aggiungete la mozzarella. Buonissima!!! 🙂

 

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