Pennette con pomodorini e pesto

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Le pennette con pomodorini e pesto sono un primo piatto semplicissimo da fare ma buonissimo.. Il sapore che danno i pomodorini ciliegino è ineguagliabile.. Provate e fatemi sapere 🙂

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Ingredienti per 2 persone:

  • 16o gr di pasta tipo pennette
  • 10-15 pomodorini ciliegino
  • olio
  • sale
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1-2 fogliolina di basilico
  • 1 cucchiaio di pesto

Procedimento:

In una padella fate scaldare qualche cucchiaio di olio con l’aglio e nel frattempo tagliate i pomodorini a pezzetti. Metteteli nella padella e fate consumare per qualche minuto chiusi col coperchio. Aggiungete le foglioline di basilico e schiacciate leggermente i pomodorini  con la forchetta. Chiudete dopo qualche minuto cioè quando l’acqua che si è formata, si sia ritirata un pò.

A parte lessate la pasta prescelta e, non appena è pronta scolatela e mettetela nella padella in cui si trova il sughetto, aggiungete il pesto (io ho usato quello pronto) e mantecate.

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Servite e vedrete che sapore !!!

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